Egy szakértő óva int attól, hogy újra bedugaszoljuk a palackot nyitás után, helyette egy egyszerű trükköt ajánl a bor minőségének megtartására.
Amikor visszatesszük a dugót megnyitott borosüvegbe, valójában több levegőt kap az ital, ami tönkreteheti az ízét. A TikTok-on @confidenceuncorked néven posztoló szakértő azt a küldetést tűzte ki célul, hogy a már kinyitott palackban a lehető legfrissebben tartsuk a megmaradt bort, rámutatva, hogy amint kipattintjuk a dugót, a palackban lévő nedű máris oxigénben fürdik.
A kibontott palackok esetében a bor ízvilágát elsősorban a beengedett oxigén mennyisége befolyásolja. Az oxigén ugyanis átalakítja a bor szerkezetét, ami pozitív, de negatív változást is hozhat, például könnyedén oxidálhatja az italt.
Ahhoz, hogy csökkentse az oxigén arányát, egy igencsak hétköznapi tárgyat vesz elő:
egy befőttesüveget.
„Mindössze annyit kell tenni, hogy fogjuk a maradék bort, és beleöntjük a befőttesüvegbe vagy bármilyen, légmentesen záródó edénybe”.
https://www.tiktok.com/@confidenceuncorked/video/7207142975112072491
A javaslata hatalmasat ment a platformon, több mint 205 ezer kedvelést és 2900 kommentet generált, valaki szerint "Olyan okos, mégis olyan egyszerű húzás!"
Itt borszakértők és sommelier-k osztották meg legjobb tippjeiket, hogyan őrizhetjük meg a bor ízvilágát kinyitása utáni másnap, vagy akár még később is.
(Forrás: Express, fotók: Getty Images)
visszatenni | nem szabad | dugó | felnyitás | borospalack | trükk
Hét dolog, amit ki kell próbálnod a legszebb horvát nemzeti parkban
Nagyvárosi kalandor a Volvótól
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!