Az elmúlt hónapokban jelentős változások zajlottak le a fővárosi gasztronómiai palettán: ikonikus éttermek zártak be, és nyitottak újak, hogy elkápráztassák a kulináris élményeket keresőket. Körbenéztünk Budapesten, és összegyűjtöttük azt a hat éttermet, bárt és kávézót, ahová muszáj elmenni 2022-ben.
YAMA
Autentikus, formabontó, különleges – így lehet röviden összefoglalni a YAMA esszenciáját. Az étterem neve azt jelenti, a hegy csúcsán, mely az újragondolt, modern ázsiai fúziós specialitásokban ölt testet.
A YAMA-ban ugyanolyan fontos az atmoszféra, mint az ételek és az italok.
Ez tényleg egy olyan hely, ahol eklektikus harmóniában fér meg egymás mellett a taco és a sushi, a sashimi és a guacamole, és ahol minden érzékünket egyszerre stimulálja a gondosan megkomponált, egyedi atmoszféra.
Umo
Az Arany Kaviár Étterem egyik tulajdonosa, Molnár Attila és családja, valamint a kolumbiai fejlesztő-kutató séf, José Guerrero nevéhez fűződik Budapest egyik legújabb étterme,
a budai Vár tövében található Umo, melyet a füst ihletett.
A zseniális gasztrokoncepciójuk alapján ott tényleg minden a füstös ízekről szól, így előtérbe kerülnek a faszenes grillen készített ételek és az egyedülálló koktélkreációk is.
Eazy
A novemberben újranyitó EaZy elegáns, mégsem feszengős, vagyis ideális találkozási pont akár munka utáni koccintáshoz, vacsorához, beszélgetéshez, vagy kifejezetten egy egész estét betöltő borkóstoláshoz, hétvégén élőzenével.
A vendégek több mint százféle bort kóstolhatnak,
emellett pedig élvezhetik a borbár és bisztró állandó tapas kínálatát és a sokoldalú konyha olyan nagyszerű fogásait, mint a marinált fehér húsú tengeri halból készült ceviche.
Sfinx
Ha Jeremy Ironst és Brad Pittet is elkápráztató fogásokat kóstolnánk, irány a Sfinx!
A századforduló nyüzsgő kulturális életű sugárútjának dekadens eleganciáját a legmodernebb, kifinomult koktéltrendekkel és világszínvonalú borszelekcióval keverik, ehhez pedig hangsúlyos gasztronómia társul.
Pr09re55
Nehéz megmondani, mi is a Pr0gre55 (ejtsd: progress, azaz fejlődés), ugyanis egyszerre kávézó, kiállítótér, bár és vintage ruhaüzlet, amely az érzékek eklektikus ékszerdobozaként aposztrofálja magát, ahol ínyenc teák, isteni macaronok, rágcsálnivalók, koktélok és pezsgők mellett jóval több jár. Társasjátékokkal, illatokkal, kozmetikumokkal, luxus illatgyertyákkal, ritka ruhákkal és kiegészítőkkel találkozhatunk, emellett belsőépítészet, stílustanácsadás, valamint művészeti mikrogaléria is csábít.
Fleischer Restobar
Egy sarokháznyi New York a Nagymező utcában – ez a Fleischer Restobar, amely a Két Szerecsen tulajdonosainak legújabb vendéglátó-egysége. Az éttermet egy egykori szabóság üzlethelyiségében nyitották meg, hogy magas színvonalú bisztrókonyhával, és gazdag gasztronómiai élményekkel várják a vendégeket.
Az ételkínálat szezonálisan változik,
jelenleg az étlapon található sütőtök krémleves, lazaccal és tökmaggal, sült kacsamáj szilvával és brióssal, és többek között vaddisznószűz erdei gombával és kakukkfűvel.
(Fotók: az éttermek hivatalos közösségi oldalai és Panamyphoto / Socially)
bár | umo | yama | sfinx | körkép | fleischer
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Lionel Messi kedvenc pizzája eléggé kiakasztotta az internetet
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!
