Szalagos, töltött, amerikai, csöröge – legyen szó bármelyikről, mindegyik fánkot imádjuk. Körbenéztünk a világban, melyek a legnépszerűbb édességek, egynek pedig még a receptjét is eláruljuk!
Sufganiya
Az izraeli fánkot hagyományosan zselével töltik meg, de az utóbbi években egyre gyakrabban kapott különleges, alternatív ízvilágot, például pezsgőkrém, pisztácia vagy halva hozzáadásával.
Balushahi
Az Észak-Indiában, Pakisztánban és Nepálban készült balushahi különlegessége, hogy joghurttal készül, így még könnyebb, légiesebb állagú.
Oliebollen
A holland fánk mazsolával, aszalt ribizlivel, almával vagy kandírozott citrushéjjal készül, és általában karácsony környékén fogyasztják.
Churros
Az égetett tészta alapú édességek nem klasszikus fánkok, mégis csak imádni lehet őket. Mexikóban gyakran krémes tölteléket kapnak, Spanyolországban pedig csokoládékrémes mártogatóssal kínálják.
Beignet
Az egyik tipikus amerikai fánk a doughnut mellett a beignet, amelyet elsősorban New Orleansban és környékén készítenek. Hatalmas adag porcukorba forgatják a kisült fánkocskákat, melyeket aztán tejeskávé kíséretében fogyasztanak el.
Így készítsd el a holland fánkot!
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 3 evőkanál cukor
- 3,5 dl tej
- 1 tojás
- 10 dkg mazsola
- 1 nagy alma
- 1 csomag porélesztő
- 17 dkg margarin
- 1 púpozott kávéskanálnyi fahéj
- 1 csipetnyi só
Elkészítés:
- A mazsolát forrázzuk le, és hagyjuk, hogy kissé megszívja magát a vízzel! Az almát hámozzuk meg, és daraboljuk egészen apró kockákra!
- A lisztet az élesztővel, a cukorral és a meglangyosított tejjel, valamint egy csipet sóval egy nagy keverőtálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, az olvasztott margarint, az almát és a lecsöpögtetett mazsolát. Alaposan átdolgozzuk, letakarjuk, és langyos helyen egyórán át kelesztjük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, a megkelt tésztát evőkanállal adagolva szaggatjuk ki. Amikor a fánkocskák átsültek, szedjük át papírtörlőre, majd hempergessük meg fahéjas porcukorban!
Karanténdesszertek
Ha már végképp nem tudjuk mivel kitölteni a karantén idejét, érdemes valami igazán különleges, új elfoglaltságot találnunk. Ilyen lehet például a macaronkészítés, ami bár pepecs munka, a végeredmény kárpótolni fog bennünket az erőfeszítésekért. A világ legegyszerűbb almás süteményét a kezdő szakácsok is nyugodtan bepróbálhatják. Fáradtság ellen jöhet a világ legegyszerűbb energiagolyója, amelyhez mogyoróvajra, datolyára, zabra, étcsokoládéra és chiamagra van szükség. A végeredmény pedig egy életmentő nassolni való, tele értékes rostokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal.
(Fotók: Getty Images)
nagy sztori | dnuts | recept | farsang | fánk | churros
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!