Fondüzni jó dolog: ki ne imádná a hömpölygő forró, olvadó sajtot, hozzá a zsírokat szelidítő fehérborokat és a közös tunkolást? Ez a közös sajtos étkezés svájci eredetű, most pedig éppen Adelbodennél találtunk egy kicsit sem mindennapi helyet, ahol egy valódi igluban olvad a sajttenger.
Az úgynevezett jégbárok nem ismeretlen helyek. Sajnos a jelenség, hogy Firenze, Miami vagy akár Budapest sétálóutcájáról belépve mínuszban találjuk magunkat, jegesmedvejelmezes pincérekkel és jégből faragott felespoharakkal, nem túl stílusos, inkább erőltetett.
A jég és a hó maradjon csak meg saját közegében, ízléssel.
A svájci Alpokban mennyivel autentikusabb mindez a jeges kikapcsolódás? Ráadásul éppen a méteres hótakaróba vájt igluban! Blőd jelmezek nélkül, mínusz három és plusz három Celsius-fok között, eleve síruhában és síbakancsban érkezve, hiszen csupán száz méterre találjuk a helyet a sífelvonótól. Ajánlott az asztalfoglalás, kiváltképp hétvégén, mivel elég népszerű a hely. Egyszerre körülbelül kétszáz ember fér el odabent.
Az igluban való koccintás önmagában is élmény volna, mindehhez társul maga a fondü. Nagyon büszkék a sajtválogatásra, melyet Manfred Schmid kézműves sajtkészítőtől vásárolnak. Ígérik, hogy ennél ízletesebb fondüt nem nagyon találunk a környéken. Természetesen szíverősítők és borok is rendelhetők.
A héten két napot zárva tartanak, akkor állítják helyre az iglut és készülnek időről időre új dekorral: nem kell megijedni, nincs túltolás, csupán kihasználják a hó és a jég formálhatóságának lehetőségeit. Az Icefactory nevű jégszobrász csapat segít az installációkban. Körülbelül április elejéig tart az igluszezon, utána elkezdődik az olvadás, és hamar semmivé válik a télen még pezsgő fondüiglu.
Az ideiglenes vendéglátóhely a Berghotel Engstligenalphoz tartozik, jéghotelt is üzemeltetnek. Igaz, az árszabás elég borsos, cserébe egykettőre átjár a lagom életérzés.
Ez is érdekelhet:
Közel nyolcvan darab meditációt kínál az elcsendesedni vágyóknak, öt kapuba rendezve ezeket.
(Fotók: Getty Images, Fondue-iglu.ch)
fondue | adelboden | Svájc | síelés | iglu | fondü
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!