Egy Michelin-csillagos német séf, Julia Komp a karantén alatti otthonfőzés népszerűsítésére osztotta meg egyik kedvenc receptjét.
A Közel-Kelet lecsójaként ismert shakshuka könnyen beszerezhető alapanyagokból készül, ráadásul harminc perc alatt egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 kaliforniai paprika feldarabolva
- 3 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 csili apróra vágva
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 40 dekagramm hámozott paradicsomkonzerv
- egy kis csokor petrezselyem
- 5 tojás
- 10 dekagramm fetasajt
- 10 dekagramm csicseriborsó (konzerv)
- 5 dekagramm fekete olívabogyó
- pirospaprika, köménymag, koriander, őrölt feketebors
Elkészítés:
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a csilit! Pirítsuk le kissé, majd tegyük hozzá a paradicsompürét is!
- Fűszerezzük ízlésünk szerint, majd adjuk hozzá a hámozott paradicsomot és a paprikát is! Főzzük addig, amíg a paradicsom levének jelentős része el nem párolog! Tegyük bele a csicseriborsót, az olivát és a fetát is!
- Amikor tökéletesen megfőtt a paprika, üssük rá a tojásokat, de ne keverjük el! Hagyjuk, hogy egyben süljenek meg! Tálaláskor frissen aprított petrezselyemmel megszórva kínáljuk!
Ez is érdekelhet:
Húsz perc alatt még a kezdő szakácsok is el tudják készíteni.
(Fotó: Getty Images)
michelin-csillag | gasztronómia | közel-kelet | shakshuka | izrael | lecsó
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!