Az ünnepi időszak világszerte nemcsak fényekről és díszekről szól, hanem jellegzetes ételekről, italokról és édességekről is, melyek generációk óta határozzák meg a karácsony és az év vége hangulatát. Egy téli utazás ilyenkor tehát valójában gasztronómiai kaland is.
Az Egyesült Államokban a tél az óriási karácsonyfák, mézeskalács-házak és kandalló melletti finomságok időszaka. A síparadicsomokban és a városi szállodákban forró csokoládé, ünnepi koktélok és tűz mellett sütött édességek kerülnek az asztalra, míg New Yorkban a ropogós krumplilepény jelenik meg ilyenkor szinte minden étterem kínálatában.
Franciaországban ezzel szemben régiónként eltérő fogások sorakoznak az asztalon, a burgundiai fűszeres mézeskalácstól a normandiai tengeri herkentyűkön át egészen Provence hagyományos tizenhárom desszertjéig.
Az édességeknek különösen fontos szerep jut a világ számos pontján.
Franciaországban a karácsonyi fatörzs alakú Bûche de Noël, Mexikóban az olajban sült, cukorral hintett buñuelos, Angliában a gazdag karácsonyi puding és gyümölcskenyér, míg Ausztráliában és Új-Zélandon a pavlova számít klasszikus ünnepi desszertnek.
A marcipán sok országban a szerencse jelképe, formája azonban változatos:
Spanyolországban például angolnát, Skandináviában pedig malacot mintáznak belőle.
Európán túl is bőven akadnak különleges téli hagyományok. Portugáliában a Bolo Rei és a Bolo Rainha, Indiában a helyi alapanyagokra épülő édességek, Isztambulban pedig a forró salep és a hideg boza kíséri az ünnepi időszakot.
A karácsonyt követően Koreában a holdújév édességei, a mézzel és sziruppal készült hangwa-félék kerülnek előtérbe.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty)
világ | menü | hagyomány | ünnep | étel | konyha
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Nem gondoltuk volna, mennyi minden fér bele egy jól eltalált nyárestébe Budapesten
Amerikai vendéglátóhelyek új húzása a foci vb-re: fizess többet, akár akarod, akár nem
Megvan Európa hét legizgalmasabb városa a gasztronómia szerelmeseinek
A nyár legőrültebb tiktok receptjei, amit ki kell próbálnod
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!