A franciaországi Tours városában rendezték meg a közelmúltban a Mondial du Fromage versenyt. A rangos nemzetközi eseményen több mint 1900 jelölt közül választották ki a világ legjobb sajtját.
A díjátadón végül nem született nagy meglepetés. A győztes a svájci Le Gruyère AOP Vieux lett.
A Mondial du Fromage a gasztronómia egyik legfontosabb nemzetközi eseménye, ahol a világ legjobb sajtmesterei mérik össze tudásukat.
A rangos megmérettetést sokan csak „a sajtkészítők olimpiájaként” emlegetik.
Idén a svájci Simon Miguet által készített Le Gruyère AOP Vieux diadalmaskodott, ezzel
közel kétezer másik sajtot utasított maga mögé.
A sajt már többször is nyert nemzetközi versenyeken, hírnevét pedig a több száz éves tradícióknak, a kiváló alapanyagoknak és a svájci precizitásnak köszönheti.
Nyers tehéntejből, ízvilága az érlelés hosszától függően a lágy, tejszínes jegyektől egészen a sós, húsos, umamiban gazdag karakterig terjedhet. Sokoldalúsága miatt fogyasztható önmagában és szendvicsben is.
(Forrás: Food&Wine, fotó: Le Gruyère AOP hivatalos Facebook oldala)
sajt | mondial fromage | gasztronómia | világbajnokság | le gruyere | Svájc
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!