Elkészült a 50 Best Restaurants legjobb közel-keleti és észak-afrikai éttermeket összegyűjtő listája, melyből egy város emelkedik ki látványosan.
Ez pedig nem más, mint Dubaj, ahonnan tizennyolc étterem szerepel a legjobb ötvenben. A második helyen Ammán, Kairó és Tel-Aviv áll holtversenyben öt-öt étteremmel, míg Marrákes és Bejrút a harmadik lett három-három étteremmel. A listát a régió több mint 250 élelmiszer- és italipari szakértője állított össze, és tizennégy városból kerültek fel rá éttermek. A listát egyébként 2022-es indulása óta dominálja Dubaj, ahol több mint 13 ezer étterem található.
A három testvér tulajdonában álló Orfali Bros Bistro sorozatban másodszor nyerte el az első helyet. A 2021-ben nyitott étterem a szíriai örökségüket ünnepli, de más nemzetközi hatásokat is magán hordoz, képviselve "a dubaji emberek sokszínűségét“.
A második helyen is egy dubaji fine-dining étterem, a kísérleti, modern indiai konyhára specializálódott Trèsind Studio található, akárcsak a harmadikon, amelyet a víz alatti Ossiano foglal el, és a negyediken, ahol a meghitt, japán és közel-keleti ihletésű Moonrise áll. Az ötödik helyre a kairói Khufu’s futott be, hogy a hatodikon ismét Dubajba térjünk vissza, a laza ázsiai-fúziós ételeiről és tengeri ételkülönlegességeiről híres 3Filsbe.
A tízes lista az ammáni Fakhreldinnel, a bejrúti Em Sheriffel, a manamai Fusions by Talával és a Tel Aviv-i OCD Restauranttal folytatódik.
A gyűjteménybe három új dubaji étterem került fel: a Bait Maryam, ahol Salam Dakkak séf ismerteti meg a vendégeket a palesztin konyha házias ízvilágával, a balkáni soul foodot kínáló étterem és pékség, a 21 Grams, és a Row on 45 fine dining étterem.
Mielőtt Dubajba indulnánk egy gasztrotúrára, itthon is megkóstolhatunk néhány finom falatot: tavaly ezek lettek a legjobb hazai éttermek a Michelin Guide Hungary szerint, ezt a kilenc budapesti éttermet pedig nagyon szerettük 2023-ban.
(Forrás: CNN, Facebook, képek: Getty Images, Orlafibros.com, Trésind Studio, Ossiano Dubai/Facebook)
dubaj | étterem | The World's 50 Best Restaurants | közel-kelet | fine dining | éttermek
Hét dolog, amit ki kell próbálnod a legszebb horvát nemzeti parkban
Nagyvárosi kalandor a Volvótól
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!