A reggeli étkezés legfontosabb elemei a fehérjék, amelyeket többnyire tojásból próbálunk napindítóként a szervezetünkbe bevinni. Összeállításunkban olyan alternatívákat gyűjtöttünk össze, amelyek egyrészről kiváló proteinforrások, másrészről pedig nem tojásalapúak.
Tempeh kolbász
A vegánok egyik legkedveltebb alapanyaga a szójából készült tempeh, ami kiváló húspótlóként jelenik meg egészségtudatos táplálkozásukban.
Az alapanyagot kedvünk szerint formázhatjuk kolbásszá, de húspogácsaként vegán hamburgerek központi eleme is lehet.
Quinoa bogyósgyümölcsökkel
A leggyorsabb reggeli gabonapelyhekből prezentálható, ezek azonban a legtöbbször tele vannak felesleges cukorral.
Ennek egészséges változata a joghurttal készült quinoa-tál, amit kedvünk szerint dúsíthatunk friss idénygyümölcsökkel, édesítőszerekkel, mézzel.
Banán muffin
A muffin remek reggeli lehetőség ráérős délelőttökön.
Ráadásul garantáltan hosszú időre feltölti az energiaszintünket akkor, ha érett banánnal készítjük el.
Bizonyos receptek lehetővé teszik a vegán változatának elkészítését is, ebben az esetben a tojást például lenmaggal lehet helyettesíteni.
Mangó turmix
Egy trópusi turmix azon túl, hogy fehérjében gazdag, hosszú időre teltségérzetet biztosít.
Reggeli futás után mogyoróvajjal és banánnal ajánlott elkészíteni.
Chia mag puding
Ha nem zavar bennünket, hogy egy pudingnak szemcsés állaga van, a chia magos változat az ideális reggeli lehetőség a számunkra.
A recept ráadásul pofon egyszerűen elkészíthető, hiszen semmi más dolgunk nincs, mint egy evőkanál chia magot elkeverjünk édesítőszer kíséretében egy bögre növényi tejben, hogy aztán hűtőben pihentessük a másnapi fogyasztásig.
Gozleme
A gozleme egy török péksütemény, amelyet levelestésztából készítenek, hogy spenóttal és fetával töltsék meg gazdagon.
A fetának köszönhetően magas a fehérjetartalma, a spenót pedig kiváló kalciumforrásként jelentik meg benne.
Reggeli saláta
Egy gazdag saláta ideális választás lehet akkor, ha reggelinket inkább a munkahelyünkön fogyasztanánk el.
Salátát keverjünk össze idénygyümölccsel, adjunk hozzá diófélét és némi fetát, így már a munkaidő kezdetén csúcsrajárathatjuk energiaszintünket.
Gyakorlatilag nulla erőfeszítéssel egészséges és tartalmas vacsorát is készíthetünk. Ráadásul nincs másra szükség hozzá, mint egy tepsire, némi olívaolajra, kolbászra és friss zöldségekre.
(Fotók: Getty Images)
reggeli | fehérje | tipp | egészséges | nagy sztori | protein
Egy jó tervhez is kellhet több perspektíva
–
Sulciová Silvia interjú
Skót nyár a ködös budapesti belvárosban – Ilyen a 2023-as év whiskyje
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!