A reggeli étkezés legfontosabb elemei a fehérjék, amelyeket többnyire tojásból próbálunk napindítóként a szervezetünkbe bevinni. Összeállításunkban olyan alternatívákat gyűjtöttünk össze, amelyek egyrészről kiváló proteinforrások, másrészről pedig nem tojásalapúak.
Tempeh kolbász
A vegánok egyik legkedveltebb alapanyaga a szójából készült tempeh, ami kiváló húspótlóként jelenik meg egészségtudatos táplálkozásukban.
Az alapanyagot kedvünk szerint formázhatjuk kolbásszá, de húspogácsaként vegán hamburgerek központi eleme is lehet.
Quinoa bogyósgyümölcsökkel
A leggyorsabb reggeli gabonapelyhekből prezentálható, ezek azonban a legtöbbször tele vannak felesleges cukorral.
Ennek egészséges változata a joghurttal készült quinoa-tál, amit kedvünk szerint dúsíthatunk friss idénygyümölcsökkel, édesítőszerekkel, mézzel.
Banán muffin
A muffin remek reggeli lehetőség ráérős délelőttökön.
Ráadásul garantáltan hosszú időre feltölti az energiaszintünket akkor, ha érett banánnal készítjük el.
Bizonyos receptek lehetővé teszik a vegán változatának elkészítését is, ebben az esetben a tojást például lenmaggal lehet helyettesíteni.
Mangó turmix
Egy trópusi turmix azon túl, hogy fehérjében gazdag, hosszú időre teltségérzetet biztosít.
Reggeli futás után mogyoróvajjal és banánnal ajánlott elkészíteni.
Chia mag puding
Ha nem zavar bennünket, hogy egy pudingnak szemcsés állaga van, a chia magos változat az ideális reggeli lehetőség a számunkra.
A recept ráadásul pofon egyszerűen elkészíthető, hiszen semmi más dolgunk nincs, mint egy evőkanál chia magot elkeverjünk édesítőszer kíséretében egy bögre növényi tejben, hogy aztán hűtőben pihentessük a másnapi fogyasztásig.
Gozleme
A gozleme egy török péksütemény, amelyet levelestésztából készítenek, hogy spenóttal és fetával töltsék meg gazdagon.
A fetának köszönhetően magas a fehérjetartalma, a spenót pedig kiváló kalciumforrásként jelentik meg benne.
Reggeli saláta
Egy gazdag saláta ideális választás lehet akkor, ha reggelinket inkább a munkahelyünkön fogyasztanánk el.
Salátát keverjünk össze idénygyümölccsel, adjunk hozzá diófélét és némi fetát, így már a munkaidő kezdetén csúcsrajárathatjuk energiaszintünket.
Gyakorlatilag nulla erőfeszítéssel egészséges és tartalmas vacsorát is készíthetünk. Ráadásul nincs másra szükség hozzá, mint egy tepsire, némi olívaolajra, kolbászra és friss zöldségekre.
(Fotók: Getty Images)
fehérje | reggeli | recept | egészséges | tippIlyen egyedi és domináns ízekkel tud kényeztetni a világ egyik legjobb rumja
Álomszülte szálloda Dánszentmiklóson, pazar fine dining étteremmel
Beköszöntött az ősz, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 13. száma. Mit találunk benne? Bejárjuk Japán izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik legszínesebb és leghíresebb dizájnerével, Karim Rashiddal, Nápolyban megkóstoljuk Olaszország negyedik legjobb pizzáját, és benézünk az Attolini szabódinasztia műhelyébe is. A Napa-völgyben teszteljük, milyen az új, elektromos Rolls-Royce, és elbeszélgetünk a W luxushotelben megnyitott Nightingale by Beefbar alapítójával, Riccardo Giraudival is. Elmegyünk egészen Dél-Koreáig, hogy megnézzük közelről, milyen a világ egyik leghangulatosabb kávézója, a Mudzsige panzió, ezen kívül pedig találkozunk még párizsi keramikusművésszel, Japánban dolgozó magyar építésszel, vitorlázógép pilótával, egy római napszemüveg brand alapítójával, és a születésnapját ünneplő Babel Budapest megálmodójával is. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!