Stanley Tucci zseniális olasz húsgombócos levese tökéletesen megalapozza az ünnepi menüt.
Hozzávalók a húsgombóchoz:
- 1 gerezd fokhagyma
- 230 gramm darált csirkehús
- 30 gramm zsemlemorzsa
- 60 gramm pecorino sajt
- 1 tojás
Hozzávalók a leveshez:
- 110 gramm száraztészta
- 8 csészényi húsleves alaplé
- 170 gramm csirkemell
- 55 gramm sárgarépa feldarabolva
- 30 gramm zeller feldarabolva
- 100 gramm Parmigiano Reggiano
- 6 szál petrezselyem
- só, bors
Elkészítése:
Első lépés: Egy lábasban, enyhén sós vízben megfőzzük a száraztésztát, majd leszűrjük.
Második lépés: Egy keverőtálban összekeverjük a húsgolyó minden hozzávalóját, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Homogén állagúra gyúrjuk.
Harmadik lépés: A húsos masszából 20-25 golyót készítünk és egy tálcára sorakoztatjuk őket.
Negyedik lépés: A húsleves alaplevet felforraljuk, a húsgombócokat öt-hat perc alatt készre főzzük. Ha a gombócok feljönnek a víz felszínére, kiszedhetők.
Ötödik lépés: Az alaplébe beletesszük a feldarabolt csirkemellett, a kockára vágott sárgarépát és a zellert. Puhára főzzük.
Hatodik lépés: Tálaláskor reszelt Parmigiano Reggiano sajttal és aprított petrezselyemmel díszítjük.
(Forrás: Finedining Lovers, fotók: Getty)
ünnep | leves | húsleves | karácsonyi étel | ünnepi fogás | stanley tucci
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!