Nem mindben persze.
Egy vizsgálat során derült ki, hogy a francia főváros egyes ikonikus vendéglátóhelyei nemes címkékkel ellátott palackokból kínálták a bort a vendégeknek, ám a benne lévő ital korántsem volt olyan nemes, mint amilyennek látszott.
A jóhiszemű turistáknak ugyanis silányabb minőségű bort öntöttek ki, miközben a prémium színvonalhoz méltó árat fizettették ki velük.
Előfordult például, hogy az elegáns észak-burgundiai chablis helyett – amiért akár kilenc eurót (3600 forintot) is elkértek – valójában egy egyszerű, öteurós (2000 forintos) sauvignon blanc került a pohárba.
A leleplezést a Le Parisien francia napilap vitte végig két borszakértő közreműködésével, akik angolul beszélő turistának álcázták magukat, miközben sorra látogatták a főváros különböző éttermeit, kávézóit és bisztróit.
A lapnak nyilatkozó vendéglátósok bevallották: a csalás szinte mindennapos, különösen turisták által sűrűn látogatott városrészekben.
Egy több mint harmincéves tapasztalattal rendelkező felszolgáló így nyilatkozott: „Azt a bort töltjük ki, amelyik épp kéznél van. Az emberek ízlelőbimbói ritkán árulják el nekik az igazságot. Lehet az akár beaujolais, Côte du Rhône, Brouilly vagy bármelyik másik – a vendég úgysem jön rá. Egy sommelier persze kiszúrja a különbséget, de egy turista? Az nem. Néha még a maradék borokat is összeöntöm egy-egy palackba” – tette hozzá kaján mosollyal.
Egy másik felszolgáló elárulta, hogy utasítást kaptak arra, hogy kerüljék a drágább borok kinyitását, s ha lehet, inkább az olcsóbb fajtákból töltsenek a vendégnek. „A főnök keményen leszidott, ha túl hamar fogyott el a legdrágább üveg. Emlékszem, csak egyszer lepleztek le minket – egy vendég volt, aki történetesen sommelier-ként dolgozik.”
A vizsgálat egyik főszereplője, a tapasztalt borkereskedő Marina Giuberti az egyik alkalommal azonnal észrevette, hogy a 7,50 eurós (2900 forintos) áron kínált sancerre valójában csak egy 5,60 eurós (2200 forintos) sauvignon volt. Panasza nyomán a felszolgáló újra kihozta neki ugyanazt a hibás tételt.
„Ez a hozzáállás nemcsak a vendéget károsítja meg, hanem a borvidék jó hírnevét, a borász munkáját és a tisztességes étterem-tulajdonosokat is. Franciaországban vagyunk, a bor hazájában! Itt a fogyasztót meg kell becsülni, nem pedig becsapni.”
A szakértők azt javasolták, hogy a vendégek kérjék meg a felszolgálót, hogy a választott bort a szemük előtt, a palackból öntsék ki a pohárba, hiszen ezt Párizsban a törvény is előírja.
Jérôme Bauer, elzászi borász és az AOC minősítésű bortermelők nemzeti szövetségének vezetője így fogalmazott: „A vendég megtévesztése hosszú távon ránk, termelőkre üt vissza. Ha valaki Côte du Rhône-t rendel, de helyette egy közönséges bordeaux-i bort kap, joggal lehet csalódott és előfordulhat, hogy örökre elfordul attól a bortól.”
Ha összesíteni szeretnénk azokat a félreeső és gyönyörű helyeket, amelyek nincsenek olyan távol Magyarországtól, akkor Sancto Lucio de Coumboscuro neve az elsők között vetődhet fel.
(Forrás: Express, fotók: Getty Images)
étterem | kávézó | olcsóbb | csalás | drágább | párizs
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Zseniális programokkal készül a Formula–1-es versenyhétvégére Budapest egyik legjobb szállodája
Ez történik, ha a repülőgép nem tud leszállni – És ezért ne pánikolj ebben az esetben
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!