A tökéletes szilvásgombóc receptje aranyat ér, és generációról generációra száll. Így aztán a fahéjas desszertcsoda minden egyes falatja képes arra, hogy megidézze a gyermekkorunkat és a nagymamánk konyháját. Talán ezért is szeretjük annyira, na meg persze a fahéjas porcukor miatt, amit nem szabad lespórolni a tetejéről.
Hozzávalók:
- 1 kilogramm burgonya
- 25 szem szilva
- 35 dekagramm liszt
- 15 dekagramm zsemlemorzsa
- 3 evőkanál cukor
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál fahéj
- só
Elkészítése:
Első lépés: A burgonyát megfőzzük enyhén sós vízben, majd lehúzzuk a héját és krumplinyomóval összetörjük. Kissé hagyjuk kihűlni.
Második lépés: Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, egy nagy csipet sót, majd homogén állagúra gyúrjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tenyérnyi kockákra vágjuk.
Harmadik lépés: A szilvát kettévágjuk, kimagozzuk, megszórjuk cukorral és fahéjjal, majd elkeverjük. Minden tészta közepébe teszünk egy szem szilvát, hogy aztán gombócot formázzunk belőle.
Negyedik lépés: Forrásban lévő, sós vízbe tesszük a gombócokat és addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Közben egy serpenyőben, egy kevés olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát és a megfőtt gombócokat beleforgatjuk. Fahéjas porcukorral megszórva, frissen kínáljuk.
A jó gyümölcstorta alapja pedig a tökéletesre sült, ruganyos piskóta, de igazán teljessé a krémes pudingos vagy tejszínhabos töltelék, a friss gyümölcs és a tetején lévő rezgő zselé teszi. A klasszikus desszert igazán könnyedén elkészíthető, még akkor is, ha a bolti tortalapot saját készítésű változatra cseréljük.
(Fotók: Getty Images)
szilvásgombóc | retro | recept | gasztronómia | étel
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!