Mindent kiderítettünk a vadkovászról, a bejgli mögött rejlő tudományról, a vetésről, és közben tizenhárom Tartine megsütésében is aktívan részt vettünk.
A focaccia az egyik legegyszerűbb olasz kenyérfajta, amelyet paradicsommal és rozmaringgal is ízesíthetünk, hogy Itália ízeinek eszenciáját is magában hordozza.