Egy 15. századi kolostor, ahol a művészet, az építészet, a természet, a csúcsgasztronómia és a személyre szabott szolgáltatások tökéletes szimbiózist alkotnak.
Impresszionista festmények között éjszakázhatunk a privát tárlatvezetés és az ínyenc vacsora után, és a teraszról csodálhatjuk a világ egyik legizgalmasabb városát.