„Take me home! Extrém név egy koktélnak, de valójában benne rejlik a kimenős esték árnyalt lényege.” - vallják az egyik legvagányabb budapesti koktélbárban, a Boutiq-ban. Hogy mégis mit takar a név, és mit rejt az "elviteles" műanyagpohár? Leteszteltük, és ha már úgy alakult, a receptre is lecsaptunk!
Nem csak étteremből, koktél- és speakeasy bárból is egyre több jót találunk Budapesten. De hiába kevernek iható New York sajttortát már a Kazinczy utcában is, azt, hogy a Boutiq korszakalkotó volt, kár lenne vitatni.
Most Bednárik Nikitől, a Boutiq oszlopos tagjától kaptunk egy klassz receptet, és kóstoltunk egy feltuningolt koktélt, ami tulajdonképpen a Moscow mule spoilerezett változata.
Mielőtt viszont elárulnánk, hogy készítheted el akár otthon is, elmeséljük a moszkvai öszvér izgalmas történetét!
Vodka és gyömbérsör, rézbögrében
Hogyan hódította meg egy háromösszetevős koktél a világot? Hát, az igazság az, hogy erről két legenda is létezik.
Az első szerint a New York-i Chatham Hotelben született az első Moscow mule. 1941-ben Jack Morgan Cock 'n' Bull gyömbérsör rakománya pont megérkezett, amikor két barátjával, John G. Martinnal és Rudolp Kunettel italozott a Chatham bárjában. Mivel Martin és Kunett a Smirnoff vodka értékesítésével foglalkozott, elkezdte őket izgatni, milyen lenne, ha összekevernék a termékeket. Egy kis vodka, gyömbérsör és némi citrom. Rendeltek jeget és citromot, rátöltötték az italokat, elszámoltak ötig, majd lehúzták az első Moscow mule-t.
Nem sokkal később Martin már egy Polaroid fényképezőgéppel a nyakában járta a bárokat, ahol bártenderekkel fotózta a vodkát és a belőle készült, rézbögrében szervírozott italt. Állítólag az egyik képet mindig megtartotta, a másikat pedig otthagyta a bárban. A következő bárban már úgy mutogatta a fotókon a koktélt, mint a szomszéd bár kedvenc italát - így lett rövidesen az egyik leghíresebb koktél a Moscow mule, és az amerikai szeszesital-piac legnépszerűbb itala a vodka.
De létezik egy másik történet is, miszerint egy puszta véletlen vezetett a koktél születéséhez. A koktél feltalálója ebben a sztoriban Wes Price, a már említett Jack Morgan head bartendere, aki azt a feladatot kapta, hogy pucolja ki a bár raktárát az olyan felesleges áruktól, mint a Smirnoff vodka és a gyömbérsör.
"Csak ki akartam tisztítani az alagsort, próbáltam megszabadulni a sok felesleges, beragadt árutól" - mondta állítólag Price.
Az igazságot valószínűleg már sosem tudjuk meg, de Niki receptjét igen.
A recept
Hozzávalók:
- 40 ml vodka
- 20 ml lime
- 20 ml málna püré
- gyömbérsör
- bazsalikom hab
- menta
- liofilizált gyümölcsök
- porcukor
- jég
A vodkát összekeverjük a lime-mal és a málnapürével, majd a jégre töltjük. Felöntjük gyömbérsörrel és összekeverjük. Erre kerül a bazsalikom hab, végül a menta, a liofilizált - azaz fagyasztva szárított - gyümölcsök, és a porcukor.
Ha nincs kedvünk elkészíteni, akár elvitelre is kérhetjük a Boutiq'Barban.
Fotók: Gyana Dániel
koktélbár | take me home | ital | moscow mule | budapest
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!