Rengeteg dolgot megtartottak a főváros visszatérő, talán leghíresebb kifőzdéjében, ami 2025 szeptemberi újranyitásakor is ugyanazt hozza (néhol szó szerint!), amit évekkel ezelőtt – persze immáron a modern időkre igazított háttérrel.
Amikor külföldön járok, ha nem is mindig, de igyekszem olyan helyekre beülni, ahol a helyiek szoktak fogyasztani. Ezzel nyilván nem vagyok egyedül, és újat sem mondok, hiszen afféle ki nem mondott turistaszabályról van szó, de hogy miért hozom fel ezt, az elég egyszerű: ha mostantól ajánlanom kell autentikus, magyaros, házias helyet a Budapestre érkezőknek, akkor újra elnavigálhatom őket a Klauzál térre. Mert ott biztosan olyan ételekkel ismerkedhetnek, amiket a helyiek – és nem csupán a környékbeliek – szeretnek.
A sajtómegnyitón megtudtuk, hogy a Costes Csoport alapító-tulajdonosa, Gerendai Károly és csapata évek óta dolgozott azon, hogy a vendégek ugyanazt az élményt kapják, amiért a hely 1957-es nyitásától kezdve generációk szerettek ide járni:
őszinte magyar konyhát, közös asztalokat és a Kádár semmihez sem fogható hangulatát.
A Kádár egyik különlegessége mindig is a közös asztal volt – ezt a hagyományt most is folytatják. "Lehet majd előre asztalt foglalni, de ha ketten ülnek egy négyfős asztalnál, ne lepődjenek meg, ha mások is odaülnek. Ez része a Kádár élménynek. Diszkrét üzleti ebédre vagy lánykérésre nem feltétlenül mi vagyunk a legjobb helyszín" – mondta ezzel kapcsolatban Gerendai Károly.
A cél nem az volt, hogy egy új helyet hozzanak létre Kádár néven, hanem, hogy magát az eredeti étkezdét élesszék újjá.
Ezért minden döntést az a szándék vezérelt, hogy minél kevesebb változás legyen. Noha a konyhát és a gépészetet teljesen át kellett alakítani, a mosdókat korszerűsítették, és még a szomszédos lakást is megvásárolták, hogy elegendő hely álljon rendelkezésre az étkezde számára, minden más tekintetben megtartották az eredeti dizájnt.
Az induló kínálat pedig szinte ugyanaz, amivel a Kádár egykor búcsúzott.
A menü azonban folyamatosan bővül majd, sorban visszahozva a klasszikus napi ajánlatokat (egy főétel már 2-3000 forintért megkapható). Rövidesen az elviteles rendszer is visszatér, sőt a tervek szerint később akár házhoz szállítással is lehet rendelni, plusz a reggeli (bundás kenyér, kolbászos tojás, főtt virsli) és a vacsora is felkerülhet – az írógéppel írt! – menüre.
Bizonyára sokan emlékeznek még az itteni – nem kevésbé legendás – borravaló-módira, de azt az új időkre átevezve nem tartották (tarthatták...) meg, szóval nem lesznek már felszolgálók kötényzsebébe csúsztatott forintok. A fizetés ellenben ugyanott esedékes, ahol régen.
És hogy milyen volt a régi-új Kádárban klasszikusokat ebédelni? Nos, leginkább nosztalgikus. Az adagok tartalmasak, az ízek háziasak és finomak, a terítő kockás, a kávé erős, a szódavíz szifonból spriccel ki, vagyis az étkezde továbbra sem akar többet mutatni annál, mint ami.
klasszikus | legendás | kifőzde | Kádár | menü | házias
Roncsok, barlangok és 2700 éves kincsek: ezért őrül meg a búvárvilág Máltáért
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
3 ellenállhatatlan cseresznyés recept a levestől a francia desszertig
Az ausztrál válogatotté eddig a foci-vb legfurcsább és egyben legszívmelengetőbb húzása
Nemcsak szuperlátványosak, hanem gondolatébresztőek is a Leo Rooftop új koktéljai
Tudósok forró víz nélkül készítettek teljes értékű eszpresszót
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!
