Görögország történetének első és egyetlen vegán butikhotelében a gyógyfürdőtől az éttermi menüig növényi alapokban gondolkodnak.
Egy csendes kis mikonoszi településen, Ano Merán rejtőzik a tradicionális helyi építészeti jegyekkel megrajzolt Koukoumi Hotel, amely a tervek szerint nyártól várná vendégeit.
A tizennégy szobás szálloda a tulajdonosok filozófiáját követve teljesen a fenntarthatóságra törekszik: környezetbarát matracokat használnak, kizárólag vegán ételeket szolgálnak fel, magnéziummedencével és napenergiával működő vízmelegítőkkel segítik a vendégek kényelmét.
Az egészséges életmódra ösztönzés érdekében még vegán kozmetikai kezeléseket is nyújtanak, és csoportos testmozgásokat szerveznek.
Georgia Kontiza, a Koukoumi alapítója a nyitással kapcsolatban elmondta: meggyőződése szerint "élveznünk kell az életet anélkül, hogy az állatokat, a környezetet vagy magunkat károsítanánk", illetve a szálloda egy alternatív és békés hely lesz, ahol a világ minden tájáról érkező látogató menedékre lelhet.
A Koukoumi konyhája görög ihletésű, és kizárólag vegán, valamint nyers ételekből áll. A kenyeret és a péksüteményeket helyben sütik, a napi választékban levesek, saláták, friss tészta, vegán hamburgerek és pizzák találhatók. Vagyis a tenger gyümölcseit, a különféle sajtokat és a tojást hiába keresi majd az éhes vendég.
2019-es adatok alapján 11 655 vegán jellegű vendéglátóhely működött Európában a The Vegan Society szerint, ami 2016-hoz képes 93 százalékos növekedést jelent.
Ez is érdekelhet:
Világjárók, megcsillant egy reménysugár!
(Forrás: EuroNews, fotók: koukoumihotel.com)
mikonosz | butikhotel | vegán | görögország | Koukoumi Hotel
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!