Dublinban rendezték meg a World Steak Challenge versenyt, amely a steakrajongók legnagyobb népünnepélye. Az esemény történetében először a világ legjobb steakjének járó díjat Japán kapta.
A 2022-es World Steak Challenge versenyre benevezett steakek között három fokozatú elismerést osztottak ki három kategóriában, így dobogósokat hirdettek filé, borda és hátszín kategóriában is.
Minden megfelelőnek ítélt steak megkapta az arany, az ezüst vagy a bronz minősítést, majd kihirdették a világ legjobbjait is.
2018 óta (leszámítva a Covid által törölt 2020-as eseményt) a legnagyobb elismerést mindig a finn JN Meat kapta. Idén azonban először nevezett be a versenyre egy japán szereplő is, amely azonnal be is zsebelt a legmagasabb díjak közül rögtön hármat is.
A Starzen Co. japán wagyu-ja egy A4-es osztályú, három hónapos nősténytől származik a Kagoshima régióból.
Úgy tudni, a világ minden tájáról nagy számban érkeztek húsok, ami növeli a steakek elismertségét és igazolja azok nemzetközi szinten is mérhető magas minőségét. A győzteseket egy hatvan fős, független szakértői gárdából álló zsűri döntése alapján hirdették ki.
(Forrás: Food&Wine, fotók: Getty)
gasztronómia | verseny | steak | wagyu
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!