A csokoládés, kekszes süteményt a vőlegény tortájaként szolgálták fel a királyi menyegzőn. Különlegessége éppen egyszerűségében rejlik, hiszen még sütést sem igényel, ezért bárki bátran megpróbálhatja elkészíteni. Ráadásul a hozzávalók sora is rövid: csak kekszre, vajra, cukorra, rengeteg csokoládéra és tejszínhabra van szükség.
Hozzávalók:
- 225 g keksz
- 115 g sótlan vaj
- 115 g porcukor
- 115 g apróra vágott étcsokoládé (legalább 53% kakaótartalommal)
- 2 evőkanál meleg víz
A csokis ganache-hoz:
- 125 g étcsokoládé, apróra vágva
- 125 g tejszín
Elkészítése:
- Egy kör alakú tortaformát bekenünk vajjal, majd félretesszük.
- A kekszet apró darabokra törjük, de nem zúzzuk por állagúvá. A vajat meglágyítjuk, beletesszük egy tálba, majd hozzákeverjük a cukrot is.
- Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáöntjük a cukros-vajas masszához, és homogén állagúra keverjük. Végül hozzáadjuk a vizet és a kekszdarabokat is. Jól összekeverjük, hogy minden kekszdarabot bevonjunk a csokoládés keverékkel.
- A kekszes krémet belehalmozzuk a tortaformába, alaposan lenyomkodjuk, majd a hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé megszilárduljon.
- A ganache elkészítéséhez a tejszínt alacsony lángon felforraljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét. Óvatosan kevergetjük, amíg a csoki teljesen fel nem olvad.
- A csokis kekszes süteményt kivesszük a tortagyűrűből, rácsra helyezzük és ráöntjük a ganache-t. Miután megdermedt, tálalótányérra tesszük, és tetszés szerint díszítjük.
(Forrás: Travel + Leisure, fotók: Getty Images, Royal Collection Trust)
egyszerű torta recept | esküvői torta | torta | vilmos | gyors torta receptKihagyhatatlan ínyencségek – Két premier a Bartók Tavasz bemutatói közül, amin ott kell lenni
Új utak és régi kedvencek – Legendák állnak a Müpa színpadán március 30-án
Mi a közös Rio de Janeiróban, egy alig ismert horvát luxus menedékben, és egy hotellé alakított New York-i reptéri terminálban? Mindet bemutatjuk a Roadster legfrissebb számában! Ezeken kívül találkozunk a világ egyik legnevesebb dizájnerével, Jaime Hayonnal, bemutatunk hat remek hazai kabinházat és kiderítjük, hol lehet jó vermutot inni Magyarországon. Ezzel még nincs vége, ugyanis elmentünk Provence-ba és kipróbáltuk az új 7-es BMW-t, Svédországban pedog a Toyota RAV4-et. Egy asztalhoz ültettük Péterfy Bori rocksztárt, Gerendai Károly kultmogult, Szabó Simon színészt, Molnár S. Szonja kurátort és Tombor Zoltán fotográfust, és kifaggattuk őket Budapesthez fűződő érzelmeikről. Elmeséljük milyen Marokkó egyik feltörekvő szörfmekkája, Taghazout, és benézünk a főváros új dizájnhoteljébe, a Verno House-ba is. Megszólaltatjuk még Kertész Attila képzőművészt, Sivák Zsófit, a Heves-megyei kocsmák Robert Capáját, és még Puzsér Róbert is tollat ragadott a kedvünkért. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!