A caprese a világ legegyszerűbb salátája, hiszen friss paradicsomon, mozzarellán, bazsalikomlevélen, egy kevés balzsameceten és olívaolajon kívül másra nincs is szükség hozzá. Érdemes azonban egy kicsit variálni az elkészítését, hiszen így még tartalmasabb, főfogásnak is beillő ételeket kaphatunk.
Tésztával
Spirálozott cukkinivel vagy spagettitésztával is felturbózható az olaszok kedvenc salátája.
Ebben az esetben azonban érdemes a paradicsomot kissé megsütni olívaolajon, majd összeforgatni a tésztával, belekeverni a tépett bazsalikomot és a mozzarellát, hogy az picit megolvadjon.
Omlettbe töltve
A tökéletes reggelihez tojásra, friss zöldségekre és fehérjére van szükség. Mindez megtalálható az omlettben, ha az elkészült sült tojásba paradicsomot, mozzarellát és bazsalikomot töltünk.
Ráadásul a forró omlett – miközben átöleli a caprese salátát – kellemesen meg is olvasztja a sajtot, így az még krémesebb, lágyabb lesz.
Gyümölccsel kiegészítve
Az idénygyümölcsök tökéletes társai lehetnek a caprese salátának, hiszen a savanykás ízvilágot az édeskés aromákkal ellensúlyozzák.
Általában fügét szokás társítani hozzá, de mézédes magyar eprekkel sem tudunk mellényúlni. Ha pedig a nyári időszakban kívánjuk majd meg, dinnyével párosítva maximális felfrissülést biztosíthat.
Az étkezés nemcsak létszükséglet az olaszok számára, hanem rituálé is. Az első eszpresszótól az utolsó digestivóig mindenre odafigyelnek. Életstílusukat azonban bárki ellesheti.
(Fotók: Getty Images)
tészta | sajt | recept | konyha | olasz | caprese
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!