Az Emirates harmincezer négyzetméternyi függőleges kertet nyitott Dubajban, az Al Maktoum Nemzetközi Repülőtéren. A monumentális létesítmény a legnagyobbnak számít kategóriájában.
A Bustanica farm az Emirates és az amerikai Crop One közös vállalkozása, és fontos része az Egyesült Arab Emírségek 2051-ig tartó élelmiszerstratégiájának, amelynek célja az élelmiszer- és vízbiztonság növelése a régióban.
A létesítmény évente körülbelül ezer tonna leveles zöldséget fog termelni, ez napi háromszáz kiló termést jelent.
A vertikális gazdálkodás kilencvenöt százalékkal kevesebb vizet igényel a hagyományos mezőgazdasági módszerekhez képest, így a becslések szerint a Bustanica kétszázötven millió tonna vizet takarít meg. A farm olyan leveles zöldségeket fog termelni, mint a fejessaláta, a rukkola, vagy a spenót.
A zöldségeket az Emirates járatainak menüihez használják majd fel.
“A hosszú távú élelmezésbiztonság és az önellátás létfontosságú az országok gazdasági növekedéséhez, ez alól pedig az Egyesült Arab Emírségek sem kivétel” – mondta Ahmed bin Szaid Al Maktoum sejk, az Emirates Group elnök-vezérigazgatója.
Mivel az Emírségek élelmiszerellátásának kilencven százalékát import áruk teszik ki, különösen fontos az élelmiszerstratégiájuk megvalósítása, amire 545 millió dollárt fognak költeni.
(Forrás: Finedining Lover, fotók: Emirates)
emirates | élelmiszer | élelmiszerhiány | fenntarthatóság | környezetvédelemÜvegpadló és északi fény is jár Európa legjobb rooftop bárjaihoz
Leállítják Franciaország egyik legrégebbi sajtjának gyártását a szárazság miatt
