Zavaróbb, mint gondolnánk.
Ha egy vendég többször is odahívja a felszolgálót különféle dolgokért, például extra szalvétáért, egy szelet citromért, több öntetért vagy egy másik kanálért,
az elsőre ártatlan kérésnek tűnhet, holott valójában felbosszantja a személyzetet.
A one-timing, ahogyan Amerikában nevezik, jelentősen megkavarhatja a felszolgáló munkáját és plusz stresszt okozhat egy amúgy is elfoglalt műszakban. „Ez a szokás zavar. Hatványozottan így volt, amikor még kezdőként viszonylag tapasztalatlannak számítottam, mert nagyon lelassítja a munkát” – mondta Stephanie S., egy utahi étteremlánc felszolgálója.
A kevésbé forgalmas órákban talán nem bosszantóak az extra körök, de ha vacsoraidőben kell körbe-körbe rohangálniuk, az valószínűleg felidegesíti őket. „Bevallom, kicsit utálom az embereket, ha ezt vacsoraidőben csinálják” – mondta ide kapcsolódóan Sarah S., egy floridai ázsiai fúziós étterem pincérnője. „Amikor nagy a forgalom, az egész egyfajta logisztikai rémálommá válik, de ha nincs sok dolgunk, akkor nem olyan nagy ügy, és nem is zavar annyira.”
April O., egy texasi étteremlánc felszolgálója szerint a jelenség nem csak a vendégek hibája. Azért történhet meg, mert „a vendégek elfelejtenek kikérni mindent, amire szükségük van, a felszolgáló pedig nem látja előre az igényeiket”.
A jövőre nézve tehát a felszolgálók azt szeretnék, ha a vendégek előre gondolkodnának, időben ellenőriznék az igényeiket – extra evőeszközök, fűszerek, italok – és egyszerre kérnének ki mindent.
(Forrás: NY Post, fotók: Unsplash)
rendelés | étterem | felszolgálók | zavaró | gyakori | kérés
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!