Miközben még tele vagyunk nyári élményekkel, és a csuklónkon sorakoznak a fesztiválkarszalagok, újra belecsöppentünk egy időszakba, amikor nehéz eldönteni, merre vegyük az irányt hétvégén. Megnézzük az őszi Balatont és a környék legjobb éttermeit? Irány újborokat és libát kóstolni? Esetleg maradjunk a fővárosban, és kóstoljunk természetes italokat? Segítünk dönteni!
Márton Napi Hegymenet – Csopak
Mikor? 2018. november 9-11.
Hol? Hat remek étteremben és borteraszon, Csopaktól Paloznakig
A kezdeményezés friss, de már most reméljük, hogy lesz folytatás. Csopak és Paloznak között ugyanis hat olyan hely fogott össze, amik külön-külön is szenzációsak, gyalog is könnyen bejárhatók, és ahol a Márton-nap jegyében újborokat és a libaételeket kóstolhatunk.
A Petrányi Pince például füstölt libamell sóletet és gesztenyés krémest is készít, a Söptei Pincészetben már a 2018-as újborok is előkerülnek a pincéből, a Márga Bisztró a libamenüt teljes borsorral prezentálja, a Szomszéd Kertje megmutatja, milyen az igazi ludas kása, a Sáfránkert Vendéglő rumos meggyel készíti a lúdláb szeletet, a Homola Borteraszra pedig akár csak néhány pohár jó borra, és friss libatepertős pogácsára is felugorhatunk.
Az egyetlen kérdés már csak az, hogy tudjuk mind a hat menüt végigkóstolni?!
XVII. Garda Fesztivál – Tihany
Mikor? 2018. november 16-18.
Hol? Tihanyban több helyszínen (hajóállomás, Tihanyi Bencés Apátság, Pisky-sétány, Visszhang-domb)
A legendás garda még Tihany címerébe is bekerült, a tizenhét éve megrendezett Garda Fesztivál pedig minden novemberben egy jó alkalom, hogy az ikonikus balatoni halról megemlékezzenek. Bár a tóban már nincs halászat, és a garda is lényegében eltűnt, ez a fesztivál remek alkalom, hogy bejárjuk az őszi Tihanyt, és süllőt, tokhalat vagy pontyot kóstoljunk a Visszhang-dombtól egészen a Tihanyi Piac Placcig.
Hogy évszázadokkal – vagy akár még néhány évtizeddel – ezelőtt mekkora tradíciója volt a gardahalászatnak a környéken, azt Herman Ottó A magyar halászat könyvé-ben zseniálisan írta meg:
"Hajdanában, mikor Tihany félszigetét még erdő borította s a nép téli munkáját az erdő szolgáltatta, a halászbokrok nem tanyázhattak naphosszat a parton s a hegyenjárás is inkább önkénytes volt.
Akkoron a hegyenjáró kiállott a csúcsra s a falutól a hegyen járóig, kellő távolságban gyerkőczök állíttattak föl.
Mihelyt a hegyenjáró észrevette a "látott halat", oda kiáltott a legközelebb álló gyereknek: "Gaardaa!"
Szájról-szájra röpült a hir a helységbe s az az ember, asszony, a ki a templom táján hallotta a jó hirt, fölszaladt a toronyba s félre verte a harangot, minek hallatára a halászember ott hagyta munkáját s kirohant a partra.
Annyi bizonyos, hogy a "látott hal" a magyar halászatnak legvonzóbb képei közé tartozik."
A rendezvényre belépő nincs, de érdemes időben érkezni, mert Tihanyra ilyenkor hamar kitehetnék a megtelt táblát.
8. Mitiszol? Fesztivál – Természetes Italok Fesztiválja – Budapest
Mikor? 2018. november 17.
Hol? Budapest, Millenáris Park, D épület (II. ker., Kis Rókus u. 16-20., bejárat a C épület felől a főbejáraton)
A természetes borokat forgalmazó Terroir Club fesztiválja évek óta az egyik legkomolyabb boros esemény Budapesten. November 17-én a Millenárisra költöznek egy napra, hogy közel negyven organikus borászat tételeit mutassák meg, miközben párlatokat, söröket, cidereket, bio pékárut és zöldségeket is kóstolhatunk.
A minőségi ételeket a Csalogány26 készíti a borok mellé – így már tényleg elég kereknek tűnik a program, pláne, hogy a boros kiállítók között olyan nevek szerepelnek, mint a Szent György-hegyi Bencze Birtok, a tokaji Pelle Pince és a burgenlandi Meinklang.
Jegyek hét-nyolc pohár jó bor áráért kaphatók a Mitiszol? oldalán, november 14-ig még kedvezményesen.
Füred Gastro – Balatonfüred
Mikor? 2018. november 24-25.
Hol? Balatonfüreden, a Vitorlás téren
Bevalljuk, régóta tervezzük, hogy egyszer autóba ülünk, és pár nap alatt bejárjuk a balatoni régió legjobb éttermeit. Erre most itt egy fesztivál, ami megkönnyíti a dolgunkat, hiszen november 24-25-én a Balaton fővárosában, Balatonfüreden a környék tíz pazar étterme (Sparhelt Bistro, Szent Donát Borkúria és Márga Bisztró, Paletta Bisztró, Söptei Pincészet és Étterem, Neked Főztem, Kistücsök Étterem, A Konyhám, Kalóz Bisztró, Déli-part BBQ, és az Olíva Étterem) mutatja meg izgalmas ételeit, köztük főleg vadból készült, nehezebb, őszi-téli fogásaikat.
A meghívott éttermek kreatív vadételeihez a Rizling Generáció választott borokat, a Mol Nagyon Balaton szervezői pedig minőségi zenét hoznak a térre – szombaton Waldeck és Deladap, vasárnap Budapest Bár koncertet hallgatva kóstolhatunk. Az erősen limitált férőhelyek miatt a jegyértékesítés még csak a napokban indul, folyamatosan frissülő infók a Füred Gastro Facebook eseményénél.
Ez is érdekelhet:
Végigkóstoltuk az északi part környékének remek éttermeit, amelyek közül egyre többen nem alszanak már téli álmot. Közülük ajánlunk most néhányat.
(Fotók: Getty Images, Füred Gastro, Gyana Dániel)
főzés | fesztivál | füred gastro | liba | gasztronómia | hal
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
Felejtsd el a pizzát és a tésztákat – ezeket az ételeket kóstold meg, ha Rómában jársz!
Füst, parázs és merész magyar ízek Biatorbágyon – Kipróbáltuk a helyiek megújult kedvencét, a Fügét
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!