Így készül Gordon Ramsay pármai sonkába tekert csirkemelle

Gordon Ramsay pármai sonkába csomagolt, töltött csirkemelléhez csupán néhány hozzávaló kell, a végeredmény pedig egy ízekben gazdag fogás lesz, amihez tökéletesen illenek a tepsis sült zöldségek és a burgonyapüré is.

Hozzávalók:
  • 4 nagy csirkemell
  • 8 zsályalevél
  • 5 púpozott evőkanál ricotta
  • 1 csipet tengeri só és fekete bors
  • 8 szelet pármai sonka
  • 1,5 evőkanál olívaolaj
  • 1 marék kakukkfű

Elkészítése:

Első lépés: A csirkemellek oldalánál készítsünk bemetszést, majd nyissuk ki a húsokat, mint egy könyvet!

Második lépés: Aprítsuk finomra a zsályát, majd keverjük hozzá a ricottához! Sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint!

Harmadik lépés: Egy deszkára két szelet sonkát helyezünk. A közepére ráteszünk egy zsályalevelet, majd ráfektetjük a kinyitott csirkemellet. A ricottás keverék negyedét a hús közepére kanalazzuk, az egészet felgöngyöljük és alufóliába csavarjuk. A folyamatot megismételjük a többi hússal is, majd hűtőben pihentetjük egy-két órán keresztül.

Negyedik lépés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy serpenyőben pedig olajat hevítünk. Kicsomagoljunk a töltött csirkemelleket, a forró olajban mindkét oldalukat két-két percig sütjük, majd áthelyezzük a tepsibe és további tizenöt percig sütjük.

Ötödik lépés: A csirkét alufóliával letakarva öt-tíz percig pihentetjük. Tálalás előtt átlósan felszeleteljük, párolt zöldségekkel és burgonyapürével kínáljuk.

(Forrás: LoveFood.com, fotók: Getty Images)

egyszerű étel | gyors étel | Gordon Ramsay | könnyű étel | csirkemell | pármai sonka

FOLYTASD EZZEL

Merész kampánnyal robban be a Reebok új kollekciója

A modern luxus nyomában a Range Roverrel

Rendeld meg a Roadster magazin 18. számát!

Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.

Megnézem, mert érdekel!
“Útra keltünk és összegyűjtöttük a legkiemelkedőbb hazai szállásokat és vendéglátóhelyeket számotokra. Ezek a helyek garantáltan felejthetetlen élményeket kínálnak, legyen szó romantikus pihenésről a Balaton partján vagy egy kulináris felfedezőútról Budapesten.”
Izing Róbert Izing Róbert, főszerkesztő

Legfrissebb ajánlataink

Irány a Roadster Select
teljes adatbázisa
Tényleg ez a világ legjobb luxusterepjárója? Most kiderül!
Hirdetés