Gordon Ramsay a legendás francia séf, Georges Auguste Escoffier előtt tiszteleg új londoni éttermében, amelyet a Savoy szállodában nyitott meg.
A Restaurant 1890 névre hallgató étterem arról az évről kapta a nevét, amikor Escoffier először kezdett el főzni a Savoyban. A csupán huszonhat férőhelyes étterem kizárólag kóstolómenüt kínál, a fogásokat pedig a legendás séf munkássága ihlette.
Az étterem a londoni Savoy ikonikus bejárata felett található és ez Ramsay harmadik étterme a szállodában a The River és a Savoy Grill mellett. A főszakács James Sharp, akivel Ramsay hosszú ideje dolgozik együtt.
Escoffier 1898-ban hagyta el a Savoyt miután csalással vádolták, addigra azonban olyan zseniális ételek fűződtek a nevéhez, mint a Peach Melba vagy a Melba Toast. Világszerte ismertté tette a tradicionális francia főzési eljárásokat, de jelentős változásokat hozott konyhai munkába is.
(Forrás: Finedininglovers.com, fotók: Restaurant 1890)
Gordon Ramsay | étterem | savoy | restaurant 1890 | london | ramsay
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!
