Gordon Ramsay a legendás francia séf, Georges Auguste Escoffier előtt tiszteleg új londoni éttermében, amelyet a Savoy szállodában nyitott meg.
A Restaurant 1890 névre hallgató étterem arról az évről kapta a nevét, amikor Escoffier először kezdett el főzni a Savoyban. A csupán huszonhat férőhelyes étterem kizárólag kóstolómenüt kínál, a fogásokat pedig a legendás séf munkássága ihlette.
Az étterem a londoni Savoy ikonikus bejárata felett található és ez Ramsay harmadik étterme a szállodában a The River és a Savoy Grill mellett. A főszakács James Sharp, akivel Ramsay hosszú ideje dolgozik együtt.
Escoffier 1898-ban hagyta el a Savoyt miután csalással vádolták, addigra azonban olyan zseniális ételek fűződtek a nevéhez, mint a Peach Melba vagy a Melba Toast. Világszerte ismertté tette a tradicionális francia főzési eljárásokat, de jelentős változásokat hozott konyhai munkába is.
(Forrás: Finedininglovers.com, fotók: Restaurant 1890)
étterem | london | savoy | Gordon Ramsay | restaurant 1890
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!