Ahogy egyre melegszik az idő, úgy vesszük elő mind szívesebben a kerti grillt. Mutatunk három elképesztő receptet, ami méltó arra, hogy megnyissa ezt a rendhagyó a BBQ-szezont!
Grillezett spárga, a legegyszerűbb köret
Hozzávalók:
- 1 csokor spárga, a fás végei levágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só, bors
Elkészítése:
A spárgát beleforgatjuk az olajba, alaposan sózzuk és borsozzuk. A felmelegített grillrácsra helyezzük és 3-4 percig sütjük, időről időre megfordítjuk. Előételként vagy köretként kínáljuk.
Szójaszószos sertésszeletek
Hozzávalók:
- 1 evőkanál méz
- 1/2 evőkanál szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 4 csont nélküli sertéskaraj
Elkészítése:
- A mézet, a szójaszószt, a fokhagymát és a pirospaprikát keverjük össze egy nagy tálban. Tegyük bele a sertésszeleteket, masszírozzuk bele a marinádot, fedjük le, és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre!
- Közepesen magas lángon oldalanként 8 percig süssük a húsokat, tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig!
Klasszikus hamburger
Hozzávalók:
- 30 dkg darált marhahús
- só, bors
- 3 szelet cheddar sajt
A tálaláshoz:
- 3 hamburger zsemle
- 1 nagy paradicsom vékonyra szeletelve
- 1 kis vöröshagyma vékonyra szeletelve
- 3 levél jégsaláta
- ketchup
- mustár
- majonéz
Elkészítése:
- A marhahúst osszuk három egyenlő részre, és formázzunk belőlük pogácsákat! Fűszerezzük mindkét oldalukat sóval és borssal! A húspogácsák közepébe nyomjunk az ujjunkkal egy kis mélyedést!
- A grillezőt állítsuk magas hőfokra, helyezzük rájuk a húspogácsákat, és süssünk kérget rájuk! Majd oldalanként 6-6 percig süssük kissé alacsonyabb hőfokon! A sajtot az utolsó két percben helyezzük rá, hogy szépen meg tudjon olvadni!
- Vágjuk ketté a hamburgerzsömlét, az aljára kenjünk tetszőleges szószt, majd mehet rá egy szelet jégsaláta! Utána következik a hús a ráolvasztott sajttal, majd a paradicsom és a vöröshagyma! Ízlésünk szerint további szósszal ízesíthetjük. Végül helyezzük rá a hamburgerzsemle tetejét! Frissen fogyasszuk!
Ha este nyolc után éheznénk meg, nem kell kétségbe esnünk, hiszen több fantasztikus burgerező is csak arra vár, hogy leadjuk a rendelésünket. Körbenéztünk, hogy a fővárosban honnan tudunk csúcskategóriás burgereket szerezni.
(Fotók: Getty Images)
grill | BBQ | grillezés | hamburger | gasztronómia
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!