A grillezés sokak számára rutinműveletek sora. Csakhogy a végeredmény gyakran kiszáradt, megégett vagy egyszerűen jellegtelen. Nem azért, mert rossz lenne az alapanyag, hanem, mert hiányzik az a néhány alapvető szabály, amit a profi szakácsok magától értetődően alkalmaznak.
Aki időt és energiát szán az előkészítésre, az nem csupán egy jól sikerült vacsorát kap cserébe, hanem egy olyan élményt, amelyre később is vissza lehet gondolni.
Szaftos, ízletes marhasteak-nél nincs jobb, kivéve akkor, ha az a grillen készül és krémesen lágy édesburgonyapüré egészíti ki Martha Stewart receptje alapján.