Ha esetleg elalvás előtt vagy az ebéd utáni kajakómás szieszta alatt valamiért azon jár az agyunk, hogy vajon mit esznek a japánok reggelire, akkor április 27-éig kell már csak kibírnunk valahogy, és első kézből kaphatunk választ a kérdésre.
A japán és Srí Lanka-i főzőiskolaként, valamint lakásétteremként működő budapesti Negurában jövő hét szombaton ugyanis japán brunchot tartanak, melyen ahelyett, hogy megpróbálnák szavakba önteni az élményt, inkább elkészítik a távol-keleti falatokat.
A (laktózmentes) reggeli menüben Saba shioyaki (grillezett makréla), Gohan (főtt rizs), Tamagoyaki (japán tojástekercs), Miso leves, és Horenso No Gomaae (spenót szezámöntettel) található majd, melyhez igyekeztek minél nyugodtabb és tradicionálisabb környezetet teremteni. Ehhez pedig megtalálták a tökéletes segítőtársat Vető Nóra (MATSU sashiko) személyében, aki a sashiko világába vezeti be a vendégeket.
A sashiko egy régi, fércöltéses míves hímzési technika, amit textilek megfoltozásához, újrahasznosításához használtak, mígnem a néphagyományban gyönyörű geometrikus mintagyűjtemény alakult ki, ami a mai napig a tárgykultúra részét képezi Japánban.
Ma, amikor a hímzés célja szinte kizárólag a díszítés, a sashiko egy lelassulást segítő alkotótevékenység, amivel békésebbé tehetjük hétköznapjainkat, és személyesebbé, szebbé varázsolhatjuk használati tárgyainkat. Nóra ebbe a gyönyörű, meditatív alkotófolyamatba vezeti be a workshop résztvevőit.
A Rómer Flóris utcai foglalkozás alatt egy, a teázáshoz elengedhetetlen poháralátétet hímezhetnek a vendégek, miközben elsajátíthatják a technikát. A workshop ára 10 000 Ft/fő, ami tartalmazza a sashiko workshop kellékeit, egy kis füzetkét, amit Nóra e-mailben küld el mindenkinek (benne néhány egyszerű mintával), a japán reggelit, és az esemény alatt fogyasztott alkoholmentes italokat, teákat. További részletek az esemény leírásában.
Ez is érdekelhet:
A Szent György-hegy minden nap egy csoda, és ezt június első napján meg is tapasztalhatjuk.
(Fotók: Unsplash, az esemény Facebook-oldala)
sashiko | menü | tojástekercs | spenót | brunch | negura
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Így vehetsz részt a tavasz legjobb boros-zenés buliján!
Több mint két méter magas, kézzel festett húsvéti tojásokat láthatsz a határ közelében
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!