Bár a karácsonyi lakomák véget értek, a legtöbb hűtő roskadozik a megmaradt ételektől. Jamie Oliver néhány egyszerű trükkjével azonban kihozhatjuk belőlük a legtöbbet.
Az ünnepek után sok hűtőszekrény tele van karácsonyi maradékokkal – legyen szó pulykahúsról, főtt sonka, sült zöldségekről, valamilyen mártásról, vagy kissé kiszáradt süteményről. Kár is lenne ezekből bármit is veszni hagyni, hiszen remek újragondolt ételeket készíthetünk belőlük.
Rizottó
A megmarad pulykasültet, krémes mártást, egy kevés proseccót vagy fehérbort és a köretnek kínált rizst is felhasználhatjuk egy könnyű, mégis tartalmas rizottóhoz, ami tökéletes választás lehet a karácsonyi trakták után.
Húsos szendvics
Egy jókora baguette vagy egy formás buci, némi puhára főtt vagy sült hús, ízes mártás, friss saláta, roppanós csemegeuborka és házi készítésű barbecue szósz került a maradékmentő szendvicsbe, ami ideális vacsorára vagy egy gyors ebédre is.
Tizenöt perces quesadilla
Csupán néhány hozzávaló és negyed óra kell ahhoz, hogy az asztalra kerüljön Jamie Oliver karácsonyi quesadillája, amibe maradék sajt, sülthús és áfonyaszósz kerül. Állítólag tökéletes választás másnaposság esetére is.
Karácsonyi quiche
A sütőben sült tojáslepénnyel nincs kárba veszett étel, hiszen gyakorlatilag bármi belekerülhet. Mehet az elkevert tojásba sült zöldség, felkockázott hús, sajt és gomba is, képzeletünknek csak a hűtőszekrényünk tartalma szabhat határt.
Sütimentés két trükkel
A megkeményedett mézeskalácsokból készíthetünk egy könnyed tiramisut, a kiszáradt bejglit pedig öntsük nyakon krémes vaníliasodóval, hogy egy egészen új, pohárdesszertként születhessen újjá.
(Forrás: Jamie Oliver, fotók: Getty)
jamie oliver | tipp | étel | felhasználás | megmaradt | karácsony
Ezekkel az elektromos bringákkal stílusosan tekerhetsz hegyen-völgyön-városon át
Így készülnek a prémium bútorok Magyarország legnagyobb gyártójánál
Hawaiitól Tanzániáig, az egyik legjobb magyar sommeliertől a belga csúcsdizájnerig, az új Rolls-Royce-tól Horvátország titkos gyöngyszemeiig, a Roadster magazin új lapszáma ismét a világ izgalmas, kreatív és hedonistán lüktető ŕétegeibe viszi el olvasóit. Elmegyünk a bécsi három Michelin-csillagos Amadorba, ahol találkozunk Bencze Ádám sommeiler-vel, beszélgetünk Havancsák Terézzel, aki a közelmúltban kezdett el dolgozni az amerikai outerwear brand AETHERnél, Portugáliában kipróbáljuk, milyen a tengerparton száguldozni az új Ferrarival – egész kellemes –, a kortárs irodalom kedvelőinek pedig egy olyan Roadsternek írt Parti Nagy Lajos írással jelentkezünk, ami szerintünk a legjobbjai közé tartozik. Az aktuális számban lesz egy 20 oldalas mellékletünk is, amelynek főszereplője a még mindig rengeteg újdonságot rejtő Horvátország. Ezen kívül is sok színes történetünk van még, úgyhogy ezúttal is érdemes elmerülni a Roadster gazdag és kalandokkal teli világában!
Megnézem, mert érdekel!