Szlovénia igazi gasztronómiai fellegvárrá alakult az elmúlt években, országszerte immáron hét városban van Michelin-csillagos étterme, a vendéglátóhelyek pedig egyre inkább elkötelezettek a fenntarthatóbb és környezettudatosabb étkezési élmények biztosításáért.
Az új, egycsillagos éttermek közé tartozik a portorozi COB, amelyet egy testvérpár, Mate és Filip Matjaž vezetnek, és amely
a hagyományos ételek modern változatát kínálja a vendégek számára.
Szintén kiemelendő a Milka, Kranjska Gorában, amelynek élén egy fiatal séf, David Žefran áll. Bekerült a Michelin Guide-ba Uros Stefelin séf új étterme, a Hiša Linhart Radovljica belvárosában és ljubljanai Restavracija Strelec is, ahol Igor Jagodic séf készíti el legmodernebb ételeket a gasztronómiai kuriózumokra vágyók számára.
Ana Roš és a Hiša Franko étterem megőrizte két csillagát, emellett pedig a Soča-völgyben található vendéglátóhely a világ ötven legjobb éttermének listáján a 34. helyre is felkúszott, hogy globális hírnévre tegyen szert.
A szlovén kalauzban hat zöld Michelin-csillagos étterem is szerepel,
köztük két újonc, a Hiša Linhart, amelyet Uroš Štefelin séf vezet; és a háromszáz éves családi gazdaságban működő Gostilna Repovž, amit Meta Repovž séf üzemeltet.
Michelin Guide Szlovénia 2022
Két Michelin-csillag:
- Hiša Franko
Egy Michelin-csillag:
- COB – új
- Milka – új
- Hiša Linhart – új
- Restavracija Strelec – új
- Restavracija Atelje
- Dam
- Grič
- Gostilna Pri Lojzetu
- Hiša Denk
Eközben itthon két kultikus hely egyesíti energiáit szeptember 20-án és 21-én Budán. Az egyik legizgalmasabb vidéki étterem, a Mór24 és az ország egyik legikonikusabb intézménye, a Déryné áll össze két estére egy kollab erejéig. Mind a két entitás azt csinálja, amiben a legjobb: a Mór24 felel a menükért, a Déryné pedig az utánozhatatlan, hedonista miliőt garantálja.
(Forrás: Finedining Lovers, fotók: az éttermek hivatalos weboldalai)
michelin-csillag | szlovénia | Michelin Guide
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!