Lausanne-ban mutatta be a Michelin új svájci kalauzát, amelyben rengeteg új Michelin-csillagos étterem szerepel.
Abszolút rekordnak számít az, hogy a svájci Michelin Guide-ba harminchat új étterem került, közülük harminc kapott egy csillagot. A kétcsillagos helyek esetében is kivételes év az idei, öt új étterem jutott be a kalauzba és egy olyan csúcskategóriás hely is bemutatkozott, amely a maximális, három Michelin-csillagot érdemelhette ki.
A Sven Wassmer által vezetett Memories ráadásul a három Michelin-csillag mellé egy zöld csillagot is kapott.
A Memories csatlakozott azon svájci éttermek közé, amelyek már rendelkeztek a három Michelin-csillaggal, ilyen a Cheval Blanc by Peter Knogl Bázelben, a Restaurant de l'Hôtel de Ville Crissier és a a Schloss Schauenstein Fürstenauban.
Az új kétcsillagos éttermek közül érdemes kiemelni a La Brezza testvéréttermeit, ami
télen Arosában, nyáron Asconában várja a vendégeket.
A színpadon egy csillaggal jutalmazott séfek harminc fős társaságában jelen volt Zineb Hattab, a zürichi Kle kortárs vegán étterem séfje és tulajdonosa. A díj átvételekor arra mutatott rá:
mindig is úgy érezte, hogy a vegán ételeket nem tekintik egyenrangúaknak a hagyományos, állati eredetű összetevőket tartalmazókkal,
ez a Michelin-csillag azonban azt mutatja, hogy mégis csak egyenértékűek, a rengeteg munka pedig kifizetődik.
Új háromcsillagos étterem
- Memories – Bad Ragaz
Új kétcsillagos éttermek
- La Brezza – Arosa
- Roots – Bázel
- Skin's - The Restaurant – Lenzburg
- IGNIV Zurich, Andreas Caminada – Zürich
- La Brezza – Ascona
Új egycsillagos éttermek
- Njørden – Aubonne
- Bad Balgach, Schützelhofer – Balgach
- Ackermannshof – Bázel
- Wein & Sein mit Härzbluet – Bern
- Du Bourg – Biel
- Des Trois Tours – Bourguillon
- Le Pont de Brent – Brent
- Les Montagnards – Le Sommet Brocban
- La Teinturerie – Delémont
- Epoca, Tristan Brandt – Flims
- OZ – Fürstenau
- L'Atelier Robuchon – Genf
- La Micheline – Genf
- Fahr – Künten-Sulz
- LA CHAVALLERA in der Krone – Säumerei am Inn
- Aux Trois Amis – Ligerz
- The view– Lugano
- Lucide – Luzern
- Maihöfli –Luzern
- Löwen – Menzingen
- Stéphane Décotterd – Montreux
- La Table du Valrose – Rougemont
- Krone – Sankt Moritz
- L’Atelier Gourmand – Sierre
- Aqua – Thalwil
- Brasserie Uno – Zermatt
- Capri – Zermatt
- Eden Kitchen & Bar – Zürich
- KLE – Zürich
- Wirtschaft im FRANZ – Zürich
(Forrás: Finedining Lovers, fotók: hivatalos Facebook oldalak)
Michelin | michelin kalauz | Svájc | csillag | Michelin Guide
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!