Három fullos szendvics tavaszi piknikezéshez

Minden zárva, de a természet kitárt karral vár bennünket egy kiadós túrázásra és piknikezésre. Három ütős szendvicsreceptet mutatunk, amely biztosan megkoronázza majd az első igazán tavaszi kirándulást.

Fetás, fügés, olívás kovászos szendvics

Hozzávalók:

  • 4 darab szárított paradicsom apróra vágva
  • egy marék rukkola
  • 2 füge vékonyra szeletelve
  • 10 dkg feta vékonyra szeletelve
  • extra szűz olívaolaj

A kenyerekre néhány csepp olívaolajat csepegtetünk, majd ráhalmozzuk a rukkolát, rászórjuk a szárított paradicsomot, megpakoljuk a fetával és rásorakoztatjuk a fügét. Ízlésünk szerint pár csepp mézzel édesíthetjük, és durvára tört mandulával dúsíthatjuk.

Tormakrémes makrélás zsemle

Hozzávalók:

  • 12 makrélafilé
  • 6 zsemle
  • tormakrém
  • só és fekete bors
  • citromlé

A makrélafilét serpenyőben magas hőfokon néhány perc alatt kissé lepirítjuk. A zsemlét kettévágjuk, megkenjük egy kevés tormakrémmel, rásorakoztatjuk a makrélákat, sózzuk, borsozzuk, pár csepp citromlével ízesítjük.

Tojásos, paradicsomos, szardellás focaccia

Hozzávalók:

  • 2 focaccia cipó
  • extra szűz olívaolaj
  • 2 közepes paradicsom
  • 2 fokhagymagerezd
  • só és fekete bors
  • 2 újhagyma vékonyra szeletelve
  • 2 kemény tojás pucolva, szeletelve
  • 8 fekete olajbogyó kimagozva és félbe vágva
  • 10 dkg szardella leitatva
  • 8 friss bazsalikomlevél
  • 2 marék rukkola

A focacciát kettévágjuk, mindkét felére pár csepp olívaolajat öntünk, pici zúzott fokhagymával megkenjük, majd ráhalmozzuk a rukkolát. A paradicsomot meghámozzuk, felszeleteljük és ráhelyezzük az egyik kenyérre. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk újhagymával, rárakosgatjuk a szeletelt tojást, majd jön az olajbogyó és egy réteg szardella. Végül friss bazsalikomot teszünk rá és rácsukjuk a focaccia másik felét.

Az olaszok nemcsak a spagettiben és a pizzában verhetetlenek, hanem a szendvicsekben is. Bebizonyítjuk!

(Fotók: Getty Images)

recept | szendvics | tavasz | piknik | focaccia

FOLYTASD EZZEL

Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod

10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod

Rendeld meg a Roadster magazin 14. számát!

Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.

Megnézem, mert érdekel!
Instagram
Iratkozz fel a hírlevelünkre!
Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom