Mindent kiderítettünk a vadkovászról, a bejgli mögött rejlő tudományról, a vetésről, és közben tizenhárom Tartine megsütésében is aktívan részt vettünk.
Új fejezet kezdődik a Dérynében, Magyarország egyik top sommelierje mostantól étteremvezetőként és a boros programok felelőseként segíti Buda egyik legpezsgőbb helyének színes és pörgős mindennapjait. Az első komoly eseménye mindjárt a legikonikusabb champagne házhoz, a Dom Pérignonhoz köthető.
A mexikói Yucatán-félszigeten megbújó enklávé napjaink egyik legtrendibb menedéke, egy tökéletes mikrokozmosz az óceán és a dzsungel találkozásánál. És ami a legjobb, áprilisban belekóstolhatunk az ízeibe.
Az ország első Clay Oven Asado Grillje munkába állt a patinás budai intézményben, ez pedig új fejezetet jelent nem csak az étterem, hanem a hazai steakimádók életében is.
November végén és december elején pár megawattnyi energia a világ egyik legcoolabb városából Buda szívében lesz érezhető. Kozmopolita konyha, dübörgő ütemek és harsogó életszeretet Tel Aviv-módra.