A nyár elképzelhetetlen fagylalt nélkül, és szerencsére nem kell feltétlenül a cukrászdáig menni egy hűsítő adagért. Néhány egyszerű alapanyagból otthon is készülhet krémes csokoládéfagylalt, friss epres-joghurtos finomság vagy éppen egzotikus mangós-kókuszos változat. Mutatunk három receptet, amiket érdemes kipróbálni.
Epres-joghurtos házi fagylalt
Hozzávalók:
500 g friss eper
300 g görög joghurt
120 g porcukor
1 citrom leve
1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, majd a porcukorral, a citromlével és a vaníliával együtt turmixgépben simára dolgozzuk. Hozzákeverjük a görög joghurtot, majd az egészet egy zárható dobozba öntjük. A fagyasztóba tesszük, és az első három órában óránként egyszer átkeverjük villával vagy habverővel, hogy minél krémesebb állagot kapjunk. Tálalás előtt néhány percig hagyjuk szobahőmérsékleten állni.
Csokoládés fagylalt
Hozzávalók:
500 ml habtejszín
300 ml sűrített tej
200 g étcsokoládé
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk kissé visszahűlni. A hideg tejszínt lágy habbá verjük, hozzáadjuk a sűrített tejet, a kakaóport, a vaníliát és az olvasztott csokoládét. Óvatosan összeforgatjuk, majd a masszát egy fedeles edénybe simítjuk. Legalább hat órára, de inkább egy éjszakára a fagyasztóba tesszük. Tálaláskor csokoládéforgáccsal vagy pirított mogyoróval is megszórhatjuk.
Mangós-kókuszos fagylalt
Hozzávalók:
2 érett mangó
400 ml kókusztej
80 g méz vagy agavészirup
1 lime leve
50 g kókuszreszelék
Elkészítés:
A mangó húsát felkockázzuk, majd a kókusztejjel, a mézzel és a lime levével együtt turmixgépben krémesre dolgozzuk. Belekeverjük a kókuszreszeléket, majd a keveréket egy lapos dobozba öntjük. Négy-öt órán át fagyasztjuk, közben két-három alkalommal átkeverjük. A végeredmény egzotikus, üdítő fagylalt lesz, amely különösen jól esik a legforróbb nyári napokon.
(Fotók: Getty)
jégkrém | fagyi | nagy sztori | fagylalt | recept | nyár
A szemüveg, amiben önmagad lehetsz
Sportfotózás mobillal? Ezzel a Leica-kamerás Xiaomi-telefonnal bámulatos képeket lehet lőni
5 autentikus snack, amivel még izgalmasabbá teheted a foci-vb-döntőt
Kávézó nyílt a Saint Laurent legendás párizsi üzletében
Ez a dinnyés koktél konkrétan a nyár legfrissítőbb itala
Bécs digitális gasztro térképre tette a Michelin-csillagos éttermeit
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!