Nyugat-Ukrajnából üzent a szerinte tétlenkedő szervezeteknek.
José Andrés spanyol-amerikai séf, aki többek között egy két Michelin-csillagos étterem tulajdonosa, 2010-ben, a haiti földrengésre reagálva alapította meg a World Central Kitchen non-profit szervezetet, hogy legyen, aki főtt étellel látja el a természeti katasztrófák és humanitárius válságok által sújtott régiók lakosságát.
A háború kitörését követően is néhány órán belül már a lengyelországi Medyka határátkelőhelyén termett a csapatával, és szinte azonnal elkezdett főzni az Ukrajnából menekülőknek. A szervezet több mint kétszáz alkalmazottból és önkéntesből álló hálózata jelenleg naponta mintegy száznyolcvanezer adag ételt oszt ki Ukrajnában, Lengyelországban, Magyarországon, Moldovában és Romániában.
A jelenleg Lvivben tartózkodó sztárséf ugyanakkor úgy érzi, nem mindenki teszi meg a tőle telhetőt, és a NATO- illetve G7-találkozó kapcsán élesen bírálta az ENSZ-et és az EU-t. Mint mondta, "nem állnak bele eléggé" a menekültek segítésének ügyébe.
Többet kell várnunk a nagy szervezetektől. Ha nem ezt tesszük, akkor az a kérdésem, hogy mégis miért tartjuk őket? Mire költjük el a milliókat?
"Hiányoljuk a vezető szerepet" – tette hozzá, miközben méltatta a lengyel kormány munkáját, és kiemelte, hogy a menekültek alapvető szükségleteinek ellátása “gigantikus vállalkozás”, amely több támogatást igényel.
Az ENSZ adatai szerint a válság miatt több mint tízmillió embernek kellett elhagynia a lakóhelyét, és legalább 3,7 millió ember menekült el Ukrajnából. Közülük 2,2 millióan érkeztek Lengyelországba.
Andrés szerint ahelyett, hogy beszédeket mondanának és távolról néznék, ahogyan súlyosbodik a helyzet, a vezetőknek olyan rendszereket kellene bevezetniük, amelyek segítségével a menekültek biztonságba kerülhetnek, és amelyek megelőzik, hogy nők és gyermekek tűnjenek el.
Eközben a szervezet több mint százötven ukrán étteremmel és séffel dolgozik együtt, akik még az ostrom alatt is biztosítják az ételt, és ha kell, bunkerekben főznek. Mariupolban például szarvast vadásztak és abból készítettek pörköltet. “Ezek a szakácsok igazi hősök. Főznek a bunkerekben, főznek a rakétatámadások alatt, és élelmet szereznek, ahogy csak tudnak” – mondta Andrés. “Ez egy olyan pillanat, amikor mindenki megteszi, amit tud, azzal, ami épp a keze ügyébe esik.”
Szíven ütő fotók mutatják be az ukrajnai háború pusztítását, miközben világméretű szállásadói összefogás jött létre, mi pedig magyar vodkával is segíthetjük a menekülteket.
(Forrás: theguradian.com, képek: Getty Images, Unsplash)
Lengyelország | élelem | ukrajnai válság | José Andrés | séf | ukrajna
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!