Akik nem kedvelik a kötöttségeket, imádnak felfedezni, kísérletezni, azok a legújabb gasztrotrendek hallatán garantáltan azonnal kötényt ragadnak.
Minden év új meglepetéseket tartogat – ez pedig igaz a gasztronómiára is. Egyre érdeklődőbbek vagyunk a fenntarthatóság iránt, mind szívesebben kísérletezünk a konyhában, ez pedig nagyban kihat majd 2022-re is.
Van hét dolog ugyanis, ami biztosan alapjaiban határozza meg majd étkezésünket.
Gazdagabb és változatosabb reggelik
A home office és az irodai munka között lavírozva a reggelik még nagyobb szerepet kapnak az életünkben.
És bár a zabkása továbbra is kedvelt napindító fogás marad, egyre szívesebben készítünk majd olyan fogásokat, amelyek a legmenőbb belvárosi reggelizőhelyek kínálatában szerepelnek. Jöhet a shakshuka, az Eggs Benedict, az áfonyás amerikai palacsinta és a burrito?
Tudatosság a károsanyag-kibocsátásban
A Waitrose felmérése szerint a vásárlóik közel hetven százaléka figyelembe veszi az adott élelmiszerek ökológiai lábnyomát.
Jövőre még több erőfeszítést fogunk tenni a fenntarthatóság jegyében, felértékelődnek a lokális élelmiszerek, kevesebb húst fogyasztunk, és egyre többen törekednek majd a műanyagmentes vásárlásra is.
A legnépszerűbb növényi tej a burgonyatej lesz
Ahogyan arról már a Roadster is beszámolt, a legfenntarthatóbb növényi tejnek a burgonyatej bizonyult egy vizsgálat során.
Ráadásul alacsony a cukor- és telített zsírtartalma, így az egészségünket is kifejezetten támogatja.
Az otthoni koktélkészítés öröme megmarad
Az elmúlt két évben egyre többen készítettek otthon egyszerű, változatos koktélokat, a Roadsteren mi is rendre megosztottunk könnyen elkészíthető recepteket.
Jövőre továbbra is előszeretettel vesszük majd a kezünkbe a shakert, hogy egy-egy finom alkoholos itallal meglepjünk magunkat és barátainkat.
Az umami és a freestyle főzés kerül a figyelem középpontjába
Az öt alapíz egyike – az édes, keserű, sós és savanyú mellett – az umami, ami 2022-ben hangsúlyos ízprofillá válik majd ételeinkben.
A főzés során pedig igazán szabadnak fogjuk magunkat érezni, új ízeket, textúrákat keresünk majd, út technikákat próbálunk ki, hogy igazán inspiráló ételeket kóstolhassunk otthonunkban is.
(Forrás: Delish, fotók: Getty Images)
italfogyasztás | fenntarthatóság | étkezés | divat | gasztronómia
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!