Idén később jelent meg a patinás kalauz.
A világjárvány miatt csúszott a Michelin Guide 2020-as kiadása, úgyhogy csak most tudtuk meg, hogyan alakul a kiosztott csillagok sorsa. Jó hír, hogy a budapesti éttermek esetében nem történt változás, ami azt jelenti, hogy valamennyi hely megtarthatta a tekintélyes elismerést – írja az Index.
Vagyis az Onyx két, a Babel, a Stand, a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown egy csillagot.
A további elismeréseket tekintve a Petrus 2020-ban is Bib Gourmand minősítést kapott (ez azoknak jár, akik a saját kategóriájukban kiemelkedően jó ár/érték arányú szolgáltatást nyújtanak), az új kalauzban pedig helyet kaptak a Michelin-tányéros éttermek is, úgymint a Baraka, a Fausto's, a Fricska, a Laurel Budapest, a Mák, a Nobu Budapest, az Olimpia, a St. Andrea, a Textúra, a Tigris, az Alabárdos, az Arany Kaviár, a Baltazár, a Zona és a Csalogány 26. Ebbe a kategóriába azok a helyek tartoznak, melyek egyszerűen csak ételeket szolgálnak fel.
Ez is érdekelhet:
2010-ben született meg az első hazai Michelin-csillag.
(Forrás: Index, fotók: Onyx – Hooh Studio, Wertán Botond, Déber Gábor)
2020 | idei | Michelin | elismerés | éttermek | budapest
Egy jó tervhez is kellhet több perspektíva
–
Sulciová Silvia interjú
Az olaszok végre elárulják, hogyan kell helyesen enni a spagettit
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!