Close
Ez a csodás lasagne az ételérzékenyek kedvenc tavaszi fogása

Ez a csodás lasagne az ételérzékenyek kedvenc tavaszi fogása

Glutén-, tej- és tojásmentes változatban született újjá az olaszok első számú tésztaétele, ami után nemcsak az ételallergiások fogják megnyalni mind a tíz ujjukat.

Hozzávalók a besamelmártáshoz:

  • 2 csésze növényi tej
  • 25 g kukoricakeményítő
  • só, bors, szerecsendió

A lasagnéhoz:

  • 280 g vegán ricotta vagy tofu
  • 6 ek paradicsom szósz
  • 250 g főtt spenót
  • 1 csomag tojás- és gluténmentes lasagne tészta
  • só ízlés szerint
  • vegán reszelni való sajt

Elkészítése:

  1. A besamelmártáshoz minden hozzávalót egy kis lábasba teszünk, csomómentesre keverjük, majd alacsony lángon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ha elkészült, félretesszük.
  2. A spenótot felaprítjuk.
  3. A vegán ricottát egy nagy tálba tesszük. Ha ezt nem tudtunk venni, helyettesíthetjük tofuval is, amit használat előtt villával finomra törünk. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a besamelmártást, a felaprított spenótot és alaposan összekeverjük. Sózzuk ízlésünk szerint.
  4. A lasagne tésztát bevizezzük, majd egy hőálló tálban elkezdjük rétegezni. Az aljára kerül egy kevés töltelék, utána egy sor tészta, majd ismét töltelék. A sort addig folytatjuk, amíg minden hozzávaló el nem fogy. Törekedjünk arra, hogy a legfelső réteg töltelék legyen! Szórjuk meg reszelt növényi sajttal!
  5. 220 Celsius-fokos sütőbe tesszük, és 15-18 perc alatt készre sütjük.

Legyen szó a tészta készítéséről, a bor erjesztéséről vagy csak az élet élvezetéről, úgy tűnik, van mit tanulnunk az olaszoktól. Az étkezés nemcsak létszükséglet az olaszok számára, hanem rituálé is. Az első eszpresszótól az utolsó digestivóig mindenre odafigyelnek. Életstílusukat azonban bárki ellesheti.

(Fotók: Getty Images)

FOLYTASD EZZEL
Rómában üzembe helyezték az első pizzaautomatát
A koktél, ami több mint egy női név
Rendeld meg a Roadster magazin 5. számát!
Mi jobb, mint egy 170 oldalas Roadster magazin? Hát egy 220 oldalas Roadster magazin! Igen, a 2021-es nyári számunkra jelentősen megnöveltük a terjedelmünket, hogy még több kalandot, utazást és inspirációt élhessünk át közösen. A méret azonban nem minden, arra is figyeltünk, hogy ismét a lehető legjobbat kínáljuk olvasóinknak. A tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Close
HELLO, EZ ITT A
ROADSTER
Kövess minket a Facebookon!
Történetek, amiket nem fogsz elfelejteni!

Iratkozz fel a hírlevelünkre!

Iratkozz fel a Roadster hírlevelére, hogy mindig értesülj a legizgalmasabb hírekről, sztorikról és véleményekről az utazás, a dizájn és a gasztronómia világából!
Feliratkozom