Olaszország rengeteg dologban jó – ilyen a pizza, a fagylalt, vagy a vörösbor, és a lista még elég sokáig folytatható –, de egyvalamiben minden más országnál jobban teljesít: a jó és olcsó kávéban.
Itáliában nagyjából 132 ezer kávézóban kaphatunk akár egy euróért (most épp 410 forintért) is eszpresszót. Hogy ott mennyire szeretik a kávét, arra legyen elég egy adat: évente hatmilliárd kávét döntenek magukba az emberek.
Az olcsó kávéra többféle magyarázat van. Másokkal ellentétben Olaszországban a kávébeszállítók gyakran fedezik a kávézók megnyitásának költségeit, így a utóbbi üzemeltetői egy rakás pénzt takarítanak meg, plusz az olaszoknál masszívan elterjedt a családi kávézók kultúrája is, ami pedig azt jelenti, hogy nem kell túl sok alkalmazottat felvenniük (és fizetniük). Ez a kultúra azonban hamarosan megváltozhat.
A kávébab ára ugyanis az elmúlt évben 48 százalékkal ugrott meg, 2018 óta egyenesen megháromszorozódott.
A hírek szerint ez nagyrészt a vietnami és brazíliai gyenge termésnek, valamint az Európa és Ázsia között 2023 novembere óta fennálló ellátási láncproblémáknak köszönhető, ezért a vállalkozásoknak egyre nehezebb alacsonyan tartani az árakat.
"Olaszországban a kávéra nem termékként, hanem emberi jogként tekintenek" – mondta a Telegraphnak Andrea Pettinari, a Caffe dell'Arte kávézó tulajdonosa. "De ha az eszpresszó árát egy eurón tartjuk, az fenntarthatatlan az ellátási lánc minden szereplője – a termelők, a baristák, a kávézótulajdonosok – számára. Hirtelen nem marad haszonkulcs."
De ne gondoljuk azt, hogy az olaszok csak úgy lemondanak az egyeurós kávéjukról.
Annyira hozzászoktak a kávéárakhoz, hogy egy esetleges emelés politikai kérdéssé válhat. A kávézók máris érzik a nyomást, hogy ne változtassanak az árakon. "Az eszpresszó olyan alapszükséglet, mint a kenyér" – mondta Luciano Sbraga, az Olasz Közintézmények Szövetségének elnökhelyettese a Financial Timesnak: „Ha az emberek egy termék ennyire fontos, akkor nem könnyű feladat emelni az árakat.”
Egyelőre tehát még kérdőjeles, hogyan alakul majd a történet, azaz lesz-e ellenállás a kávézók részéről vagy végül engednek a nyomásnak.
Pizza és tészta – mi más is lehetne ezeknél olaszabb, nem? Talán mégsem. Olasz szakácsok egy csoportja összefogott, ezzel párhuzamosan pedig elmarasztalja a turistákat, amiért "mindent rosszul csinálnak", amikor a Itáliában nyaralnak.
(Forrás: TimeOut, fotók: Getty Images)
kávé | változás | egy euró | itália | áremelés | olaszország
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
Így tapasztalhatjuk meg az igazán autentikus élményeket és személyes vendégszeretet Horvátország minden régiójában
Életérzést és élményt hoztak Budapestre – Interjú a Magyarországra érkezett Cova luxusbrand vezetőivel
Mennyit tudsz a gelatóról? Teszteld tudásodat Olaszország legismertebb édességéről!
Fröccs a Dunakanyarban vagy rosé pezsgő a naplementében? Így válasszunk italt idén nyáron
Egy ritka növényfajnak köszönhetően alig olvad a világ egyik legkülönlegesebb fagyija
Itt a tavasz, a Roadster legújabb lapszáma pedig diadalmas dübörgéssel robog be az életünkbe! A hagyományoknak megfelelően kalandok sora követi egymást a magazin színes, szélesvásznú lapjain, tele inspiráló történetekkel és még inspirálóbb karakterekkel. Mit találhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Varsóba és Szicíliába, találkozunk a szupersztárokat fotózó Agata Serge-zsel, a gyönyörű izraeli színésznővel, Efrat Dorral, megnézzük, hogyan tiszteleg egy párizsi galéria egy magyar belsőépítész előtt, kipróbáljuk, milyen az új Mercedes és Omoda, megmutatunk négy új és lenyűgöző hotelt, végigjárjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belekóstolunk Dubai legjobb éttermeibe, és találkozunk a zseniális divattervezővel, Abodi Dórával is. És ahogy mondani szokás, ez még messze nem minden, a magazin még ezeken kívül is rengeteg színes kalandot tartogat!
Különleges csomagajánlatok itt!