Egy jó brunch hétvégén az igazi, amikor későn és lehetőleg kipihenten ébredve fogjuk magunkat, és beülünk egy kellemes helyre, hogy nyugodtan, ráérősen átadjuk magunkat az élvezeteknek. Budapesten számos olyan éttermet, kávézót vagy reggelizőt találunk, ahol nem csupán a menü kiemelkedő, hanem a hely stílusa is szembeötlő. Ki is választottuk a kedvenceinket.
Franziska
A Horváth Franciska által alapított, letisztult hangulatú, szőttesekkel és kerámiákkal feldobott Iskola utcai helyen egészségtudatos reggelikből választhatunk. Ha 11:45 előtt érkezünk, még kérhetünk a tavaszi-nyári napindító specialitásokból, például a Salmon Benedictből (buggyantott tojás, füstölt lazac, hollandi szósz, spenót, mini puffancs) vagy a csokoládés zabkásából, déltől aztán jöhet a szintén időszakos ajánlathoz tartozó, lazacot is rejtegető mangós-rukkola saláta, esetleg a friss zöldségekkel és baguette-tel kínált mártogatós.
Ugyancsak déltől házi pestókrémes tészta vagy kecskesajtos miniburger is választható, a specialty kávékat és a smoothie tálakat pedig bármikor kóstolhatjuk.
Börze
Kicsit mintha a századfordulóra érkeznénk vissza, amikor benyitunk: márványasztalok és art deco-jegyek fogadnak, a régi grand cafék hangulata elevenedik meg.
Bőséges reggelivel kell számolnunk, ha a Fölséges reggelire mutatunk rá az étlapon, de a rendkívül laktató, sajttal, sonkával töltött bundás kenyérrel is könnyedén kihúzhatjuk akár a vacsoráig. Így tavasszal jó választás a spenótos ricotta lepény roston sütve, paradicsom chutneyval, vagy a grillezett lazac zöld rizottóval shitakéval. Nem utolsósorban a hely egyébként kutyabarát, tehát a leesett kolbászdaraboknak mindig lesz gazdája a Börzében.
Horizont Café
Ha már art deco, a néhai Híradó Mozi földszintjén berendezett Horizont Café enteriőrje is magán viseli ezeket a klasszikus stílusjegyeket.
Abszolút újhullámos hely, ahová a kávékülönlegességek mellett a brunch menüért érdemes betérni.
Akár a hagyományos reggelik közül (avokádós pirítós, rántotta, croque – utóbbi többek között karajjal és fürjtojással készült elég kiadós szendvics), akár a fajsúlyosabb falatokból (supreme csirkemell, kecskesajtos avokádó burger) választunk, ráérősen, nyugodtan fogyasszuk, és élvezzük ki minden pillanatát!
Törökméz
Egész nap kérhetjük a családias és barátságos légkörű, Margit utcai Törökmézben a reggelit, amihez bátran jelöljük meg a különleges arabika kávéjukat, vagy a helyben préselt gyümölcsleveiket. A francia-olasz-magyar alapanyagokból frissen készített szendvicsek, saláták, napi levesek és a folyamatosan változó házi sütemények viszik el nagyrészt a kínálatot.
A csak vasárnap elérhető Sunday Brunch menü igen sokrétű és izgalmas választékot ígér: a Brunch in Tel-Avivban többek között humuszt és lágy, krémes rántottát, a Mornings in L.A.-ben füstölt lazacot és buggyantott tojást, a French Kissben kacsamáj mousse-t és croissant-t, a Meat Me Sunday fantázianevűben pedig omlettet és Sacher virslit találunk.
Beefbar
Jóval több egy szimpla steak house-nál a Hotel Clarkban található BeefBar.
Lényegében egy holisztikus élmény, amelyen belül a gasztronómia, az extravagáns belsőépítészeti megoldások, és valamiféle nagyvárosi hedonizmus találkozik, a csúcsminőségű japán, amerikai és ausztrál wagyu, kobe és black angus cutok csak a fantasztikus minőségű alapot jelentik.
Ehhez mérten a brunchkínálat is nagypályás: a steak sandwich cheddaral, angol mustárral, és hagymalekvárral igazán fejedelmi, akárcsak az avokádó toast, marinált lazaccal és buggyantott tojással, hogy a szarvasgombás rántottáról ne is beszéljünk.
Ez is érdekelhet:
Megnéztük a budapesti kínálatot, és kiválasztottunk hat helyet, ahová bármikor szívesen beülünk egy business lunchra.
(Fotók: Beefbar, Franziska Facebook-oldala, Börze Facebook-oldala, Törökméz Facebook-oldala, Horizont Café Facebook-oldala)
nagy sztori | újhullámos | étterem | reggeliző | étel | ebéd
Merész kampánnyal robban be a Reebok új kollekciója
A modern luxus nyomában a Range Roverrel
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!