Hangsúlyosabb szerepet kapott a sushi bár, teljesen új bárkoncepció született, korszerű technológiai háttér épült ki, miközben a tér atmoszférája is teljesen új karaktert kapott.
A világ legexkluzívabb éttermeiben már nem csupán az a kérdés, mi kerül a tányérra, hanem az, mi vezet odáig, hogy egyáltalán leülhessünk az asztalhoz.