Eddig olyan turistavonzó városok, mint Barcelona vagy Velence esetén használtuk leginkább az overturism kifejezést, egy függőleges sziklafal tövében, 2500 méter magasan fekvő hegyi étterem kapcsán viszont valahogy nem jutott eszünkbe elturistásodás gondolata. Az elképesztő fekvése és panorámája miatt világhírűvé vált Äscher vesztét pedig pontosan ez okozta.
Az étterem előző tulajdonosa ugyanis azért zárta be tavaly a helyet, mert nem bírt az oda özönlő látogatók hadával, ráadásul a ház és az infrastruktúrája szerinte rég elavult már.
Az új tulajdonos viszont áll a kihívások elé, és múlt csütörtökön újranyitotta az Äschert – egész pontosan nyitotta volna, ha nem szól közbe az időjárás.
Csupán a megnyitó tolódott el kicsit, de attól még nyugodtan tervezhetünk egy kirándulást a filmbe illő helyszínre.
A májustól novemberig nyitva tartó éttermet legkönnyebben kabinos felvonóval lehet megközelíteni Wasserauenből, bár a merészebbek egy háromórás – közepes nehézségűnek tartott – gyalogtúrát is képesek bevállalni érte –, ebben az esetben egészen biztosan hatalmas étvággyal ülnek le ebédelni vagy vacsorázni.
Étkezés közben a svájci Alpok morózus csúcsainak, valamint a képeslapokra illő völgyeinek látványa fogadja a szerencsés asztalhoz jutót, akinek olyan érzése támad a menüt lapozgatva, mintha a levegőben lógna. Kívülről nézve persze még félelmetesebb az egész, mert azon aggódik a vendég, hogy mindjárt rádől a százméteres sziklafal a házra.
A Svájc észak-keleti felében található Äscher egyébként eredetileg vendégháznak épült még 1884-ben. Konyhája helyi alapanyagokból építkező, tradicionális és őszinte fogásokra épül. Néhány évvel ezelőtt kapta fel igazán a világ, amikor 2014-ben bekerült a Huffington Post legkülönlegesebb éttermeket ajánló összeállításába, valamint a National Geographic címlapján díszelgett.
Ez is érdekelhet:
Az egyszintes Mirage-szerkezetű installáció izgalmát az adja, hogy visszatükrözi az épületet körbeölelő hegyvidéki tájat.
(Fotók: Getty Images, Aescher.ch)
újranyit | meredek | alpok | Äscher | szikla
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!