Guatemalában a Pizza Pacaya megtalálta a piaci rést.
Pop-up pizzériát nyitott David Garcia séf a guatemalai aktív, Pacaya vulkán mellett, a turisták pedig imádják kreativitását.
Az ötlet azt követően villant be a szakács fejében, hogy meglátta, az idegenvezetők a csoportjaikkal pillecukrot sütögetnek a láván.
– Egy nap tehát előkészítettem egy pizzát, elvittem a vulkánhoz és tizennégy perc alatt készre sütöttem. A sütési körülmények pedig exkluzív ízvilágot és csodálatos roppanósságot adtak az ételnek. Azonnal tudtam, hogy ezt folytatni kell – nyilatkozta az egyik nemzetközi hírügynökségnek.
Hozzátette ugyanakkor, hogy kezdetben meg kellett tanulnia a technikát és fel kellett térképeznie a biztonsági körülményeket is, ugyanis rendkívül magas a hőmérséklet a láva mellett, így figyelnie kell a szél irányára is, nehogy megégesse. Emellett pedig mivel a láva mozog, ügyelnie kell arra is, hogy a téglalap alakú tepsik, amikben a pizzák készülnek, nehogy elsodródjanak.
Nem Garcia az első, aki forradalmasította a vulkáni főzést, az év elején ugyanis izlandi tudósok sütögettek hot dogokat a Fagradalsfjall-hegy felett. A Pizza Pacaya azonban mára turisztikai látványossággá vált és kis túlzással híresebb, mint maga a vulkán.
Eközben Olaszországban igazi szentségtörést követtek el azzal, hogy üzembe helyezték az első pizzaautomatát.Hamarosan pedig valósággá válhat mindaz, amit korábban csak sci-fi filmekben láthattunk: drónok segíthetnek a futároknak a házhoz szállításban az egyik nemzetközi gyorséttermi lánc legújabb innovációjának köszönhetően.
(Forrás: Food and Wine, fotók: Johan Ordonez, Getty Images)
vulkán | láva | utazás | guatemala | séf | pizza
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!