Nyers pisztráng tejfölben. Fürj karfiol- és mandulaszósszal. Még békeidőben sem számít hétköznapi fogásnak ez a menü Párizsban, de az biztos, hogy olyan különlegesség, amit egy három Michelin-csillagos séf nem szállítana házhoz. Guy Savoy mégis megteszi.
Napjaink egyik legünnepeltebb gasztrocsillaga négy fővárosi étterme közül az egyikben, a Le Chibertában beindította a kiszállítást, miután Franciaországban enyhítettek a szigorításokon.
"Meg akartuk mutatni az embereknek, hogy még létezünk és még mindig itt vagyunk, hogy fenntartsuk a vendégeink érdeklődését" – nyilatkozta Gilles Chesneau, a Savoy éttermeinek vezető séfje.
A rövidített, háromtételes menü ötvenöt euróba kerül, és a sztárséf signature fogásait tartalmazza leegyszerűsített formában. Elsőre soknak tűnhet az ár egy kiszállítós adagért, de ha úgy vesszük,
kiváló lehetőség arra, hogy az éttermi tetelekhez képest jóval olcsóbban kapjunk valami extrát egy három Michelin-csillagos séftől.
Chesneau elmondta, hogy a Le Chiberta napi harmincöt adag ételt szállít ki, és akkor is folytatni fogja ezt a tevékenységet, ha a hetven férőhelyes étterem újra megnyithat, hiszen valahogy kompenzálni kell a bezárások okozta bevételkiesést.
Franciaországban május 11-én enyhítettek a korlátozásokon: lehetővé tették az iskolák, a gyárak és az üzletek fokozatos újranyitását, de az éttermek, a bárok és a kávézók még zárva tartanak.
Ez is érdekelhet:
Péntektől azok az éttermek, kávézók, cukrászdák is kinyithatnak, amelyek eddig a terasz hiánya miatt nem tudták a munkájukat végezni.
(Forrás: Reuters, illusztrációk, fotó: Unsplash, Getty Images)
étterem | guy savoy | menü | michelin-csillag | fine dining | házhoz szállítás
Merész kampánnyal robban be a Reebok új kollekciója
A modern luxus nyomában a Range Roverrel
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!