Több mint száz kiállító, mintegy ötven étterem és tucatnyi cukrászda különlegességeit kóstolhatjuk meg a legjelentősebb hazai gasztroesemény, a MBH Bank Gourmet Fesztiválján, ahol a street food és a nemzetközi konyha is színre lép sör, bor, pezsgő és koktélok kíséretében.
Június 2. és 4. között a Millenárison a fiatalok kerülnek a középpontba és velük együtt az újdonságok, legyen szó új trendekről, technológiákról, alapanyagokról vagy akár stílusról. Tavaly az Örökség témáját járták körül, idén viszont a jövőre fókuszálnak az Új generáció címmel, és olyan konyhaművészeket mutatnak be, akik fiatal koruk ellenére rendkívül magas színvonalon képviselik a szakmájukat.
Béres Anett például az egyetem után inkább a szívét követte, így lett autodidakta cukrászból a Michelin-csillagos Borkonyha és a Textúra cukrászséfje.
Csillag Richárd a kéthelyi Lokal47 séfje, aki már 21 évesen részt vett a világ egyik legrangosabb szakácsversenyén. Huszár Mátyás a Balaton északi partjának legizgalmasabb új nyitásaként emlegetett füredi Vasüzlet szemtelenül fiatal csapatát vezeti, Makai Edina filozófiát tanult és egy zenekarban is dobolt, mielőtt a Michelin-csillagos Salt étterem séf-helyettese lett.
Ott lesz a már sokszor bizonyított MÁK séfje, Mizsei János, aki tavaly elnyerte a Michelin-kalauz Év Fiatal Séfje díját,
és Tóth Pál, a szegedi Alabárdos merész és ambiciózus séfje, akinek korábban punk zenekara volt, de ma már saját szakácskönyvet is jegyez. A fesztivál közönsége találkozhat majd Wossala Rozina vendéglátós - író - műsorvezetővel is, aki a Gourmet Akadémia színpadán tart majd workshopot a tanulni vágyó ínyenceknek.
A Gourmet-n a rendkívüli étel és ital kínálat mellett számos izgalmas program várja majd az érkezőket, a szakmai bemutatókon túl például olyan előadások is lesznek, amelyekben a szakácsművészet az irodalommal, a zenével vagy akár a festészettel kerül egy asztalra. Bővebb információk itt találhatók.
A legjobb éttermek kínálatából nem hiányozhatnak ezek a trendi zöldségek sem, amelyeket egy belvárosi farmon termelnek.
(Fotók: Gourmet Fesztivál)
gourmet fesztivál | gasztronómia | 2023 | program | millenáris
Ezzel a tíz fantasztikus dizájntárggyal a legmenőbb hellyé teheted az otthonod
10+1 ikonikus és gyönyörű lámpa, ami garantáltan feldobja az otthonod
Beköszöntött a tél, és vele együtt megérkezett a Roadster magazin legfrissebb, 14. száma. Mit találunk benne? Kajakkal bejárjuk Grönland izgalmas és lenyűgöző helyeit, találkozunk a világ egyik leghíresebb párterapeutájával, Esther Perellel, és a Netflix által világhírűvé vált dél-koreai séffel, Jeong Kwannal, motorral részt veszünk a Balkan Rallyn, és beszélgetünk Kelecsényi Milán férfiruha-készítővel is. A Dél-afrikai Köztársaságban teszteljük, milyen az új AUDI Q8, és elbeszélgetünk a zoknik Rolls Royce-át gyártó Iszató Nisigucsival is. Elmegyünk egészen Kenyáig, hogy elefántokat nézzünk, az Őrségben kipróbáljuk, milyen a régió legújabb kabinháza, a Kástu, bemutatjuk a Déryné Kenyeret, a város új pékségét, teszteltjük az új elektromos KIÁt, ezen kívül pedig találkozunk még Berki Blanka topmodellel, Áron Eszter divattervezővel és sokan másokkal. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet.
Megnézem, mert érdekel!