Folyamatos bizonytalanság és szorongás jellemezte az elmúlt évet, de az idei talán már nyugodtabb lehet. Ezért persze magunknak is tenni valamit, például annyit, hogy egészségesebben étkezünk. Adunk néhány tanácsot.
Odafigyelés
Ne a kalóriaszámláláson legyen a hangsúly, hanem hallgassunk a testünkre. Lisa R. Young dietetikus szerint "tanuljuk meg felismerni az éhségérzetet, valamint határozzuk meg az étkezési preferenciákat, beleértve azt is, hogy mit érzünk bizonyos ételek elfogyasztása után".
Ha egy süti megnyugtat, amikor kissé stresszesnek érezzük magunkat, akkor rendben van, kapjunk be valamit. De ha nem igazán vagyunk éhesek, gondoljunk inkább más, megnyugtató dologra (jógázzunk, hívjunk fel egy barátot, vegyünk egy forró fürdőt stb.).
Immunrendszer-turbó
2020 megmutatta, mennyire fontos az immunrendszerünk védelme.
Egészítsük ki az étkezésünket olyan ételekkel, melyek segítenek az egészség megőrzésében, és erősítik az immunrendszert.
Jöhet narancs, spenót, kelkáposzta, édesburgonya, sárgarépa, tojás, bab; vagy éppen a vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli zsíros halak és kagylók. A gyógyító italok közül az antioxidánsokban gazdag matcha lattét érdemes rendszeresen kortyolgatni.
Több feldolgozott étel
Persze nem a kolbászokra vagy az előrecsomagolt desszertekre gondolunk, hanem konzervekre, amelyek könnyen beépíthetők az egészséges táplálkozásba. Ide tartozik a babkonzerv, a tonhal, a paradicsom, a különféle mogyoróvajak, valamint a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek.
Az ilyen jellegű élelmiszerek beszerzése egyben azt is jelenti, hogy ritkábban kell elmenni vásárolni (vagy rendelni), könnyű őket raktározni, ami ugye különösen hasznos lehet a téli hónapokban, nem beszélve arról, hogy a mélyhűtőben tárolt fagyasztott gyümölcsökből pillanatok alatt összedobható egy vitamindús turmix.
Új receptek
Az otthoni kísérletezgetéssel kontroll alatt tarthatjuk az összetevőket, másrészt növelhetjük a tápláló ételek rotációba kerülését. Kezdő szakácsok sikerélményként élhetik meg a főzést, és adott esetben szórakoztató módon kelthetik fel a gyerekek figyelmét az egészséges ételek iránt.
Ha már kezdők, nem kell rágörcsölni és túlgondolni az otthoni főzést, egy egyszerű recept ugyanolyan finom és lenyűgöző lehet, mint egy bonyolult. A tapasztaltabbak persze fellapozhatnak egy haladóknak szóló szakácskönyvet új kihívások után kutatva.
Fókuszban a növények
A krónikus betegségek nyolcvan százaléka megelőzhető és visszafordítható a növényi eredetű étrend előtérbe helyezésével – állítja a New York-i Dr. Robert Graham.
A több zöldség és a kevesebb hús beépítésének legegyszerűbb módja már egy kis csalással is elérhető: például a hagyományos lasagnéból hagyjuk ki a húst, és helyettesítsük zöldségekkel, a tacóból felejtsük el a húst és kerüljön bele fekete bab vagy tofu. Kevésbé drasztikus megoldásként be lehet vezetni hetente egy-két napot, amikor teljesen ignoráljuk a húsfogyasztást.
Ha már nasi, akkor ne cukros
Bármikor jólesik a film vagy sorozatnézéshez elmajszolgatni ezt-azt, aminek azért nem muszáj cukorbombának lennie.
A rostok és a fehérjék bevitele után ráadásul kevésbé vágyunk rá.
A rostokban gazdag bogyós gyümölcsök némi joghurttal vagy chia pudinggal, netán a szeletelt alma vagy banán kevés mogyoróvajjal bőven kielégíti az édesség utáni vágyat, miközben kordában tartja a hozzáadott cukrot.
Az elmaradhatatlan hidratálás
Az optimális egészségi állapot érdekében hidratálni kell, mert dietetikusok szerint még az enyhe kiszáradás is fizikai stresszt jelenthet a szervezet számára. A megfelelő mennyiségű folyadék bevitele megelőzheti a kiszáradás tüneteit, beleértve a fáradtságot és a szédülést.
A nőknek 2,7 liter, a férfiaknak 3,7 liter elfogyasztására kell törekedniük napi szinten. Ez a mennyiség tartalmazza a folyadékban és vízben gazdag ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és leveseket.
Támaszkodj másokra
A kitűzött cél érdekében keressünk egy-két családtagot vagy barátot, aki támogat, akivel meg lehet osztani a gondolatokat, aki segít a motiválásban, vagy szimplán csak meghallgat.
Valamilyen egészségügyi probléma vagy ételintolerancia esetén ellenben javasolt dietetikushoz fordulni a megfelelő szakmai útmutatásért.
Ez is érdekelhet:
Számos nemzetközi tippet is begyűjthetünk.
(Forrás: CNN, fotók: Pixabay, Unsplash, Getty Images)
étkezés | ötlet | táplálkozás | tippek | figyelmes | 2021
A modern luxus nyomában a Range Roverrel
Egy jó tervhez is kellhet több perspektíva
–
Sulciová Silvia interjú
Megérkezett a tél, már ki lehet csomagolni a Roadster legújabb, sorrendben 18. lapszámát. Mit találunk benne? A Costa Smeralda fedélzetén kipróbáljuk, milyen az élet egy tengerjárón Barcelona és Nápoly között. Ellátogatunk a luxusipar nagyágyúival dolgozó Edinas Paper kőbányai műhelyébe, megmutatjuk, milyen finomságokkal lehet átvészelni a hideg hónapokat, és megismerkedünk a római Palazzo Talìával is, amelyet az olasz rendezőzseni, Luca Guadagnino álmodott meg. Aktuális számunkban is rengeteg izgalmas helyszín bukkan fel: ilyen a kanadai Yukon vidék, az Amalfi-part, a Côte d’Azur-on kipróbáltuk, milyen az új Audi S5. Északabbra is elkalandoztunk: a lapszám talán legszimpatikusabb szereplője az a négy norvég fiatal, akik egy elhagyatott halfeldolgozó üzemet alakították át a skandináv ország és talán Európa legcoolabb pontjává. Ezen kívül bemutatunk öt divatbrandet, akiket érdemes követni, megvizsgáljuk, milyen volt az elmúlt száz évben a lejtők divatja és még ezen kívül is rengeteg izgalmas témánk van, de itt megállunk.
Megnézem, mert érdekel!