Eddig olyan turistavonzó városok, mint Barcelona vagy Velence esetén használtuk leginkább az overturism kifejezést, egy függőleges sziklafal tövében, 2500 méter magasan fekvő hegyi étterem kapcsán viszont valahogy nem jutott eszünkbe elturistásodás gondolata. Az elképesztő fekvése és panorámája miatt világhírűvé vált Äscher vesztét pedig pontosan ez okozta.
Az étterem előző tulajdonosa ugyanis azért zárta be tavaly a helyet, mert nem bírt az oda özönlő látogatók hadával, ráadásul a ház és az infrastruktúrája szerinte rég elavult már.
Az új tulajdonos viszont áll a kihívások elé, és múlt csütörtökön újranyitotta az Äschert – egész pontosan nyitotta volna, ha nem szól közbe az időjárás.
Csupán a megnyitó tolódott el kicsit, de attól még nyugodtan tervezhetünk egy kirándulást a filmbe illő helyszínre.
A májustól novemberig nyitva tartó éttermet legkönnyebben kabinos felvonóval lehet megközelíteni Wasserauenből, bár a merészebbek egy háromórás – közepes nehézségűnek tartott – gyalogtúrát is képesek bevállalni érte –, ebben az esetben egészen biztosan hatalmas étvággyal ülnek le ebédelni vagy vacsorázni.
Étkezés közben a svájci Alpok morózus csúcsainak, valamint a képeslapokra illő völgyeinek látványa fogadja a szerencsés asztalhoz jutót, akinek olyan érzése támad a menüt lapozgatva, mintha a levegőben lógna. Kívülről nézve persze még félelmetesebb az egész, mert azon aggódik a vendég, hogy mindjárt rádől a százméteres sziklafal a házra.
A Svájc észak-keleti felében található Äscher egyébként eredetileg vendégháznak épült még 1884-ben. Konyhája helyi alapanyagokból építkező, tradicionális és őszinte fogásokra épül. Néhány évvel ezelőtt kapta fel igazán a világ, amikor 2014-ben bekerült a Huffington Post legkülönlegesebb éttermeket ajánló összeállításába, valamint a National Geographic címlapján díszelgett.
Ez is érdekelhet:
Az egyszintes Mirage-szerkezetű installáció izgalmát az adja, hogy visszatükrözi az épületet körbeölelő hegyvidéki tájat.
(Fotók: Getty Images, Aescher.ch)
különleges | hegyi | túra | panoráma | étterem | meredek
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Étteremtulajdonosok elárulják a legnagyobb hibát, amit a vendégek rendelés előtt általában elkövetnek
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!