Olaszország talán legismertebb konyhafőnöke és étterem-tulajdonosa most is tökéletesen reagált a világra. Ismert filantrópus (erről is írtunk hosszabban a Roadster második kiadványában), most pedig családjával elindította a Kitchen Quarantine Instagram-főzőműsort.
Már mi is írtunk a Milano Keeps On Cooking kezdeményezésről, mely kiemelkedő olasz séfek instagramos főzéséről szól, vagyis a karanténba szorult lakosságot próbálják egyszerű, mégis remek receptekkel inspirálni a most még fontosabbá vált konyhákban.
Massimo Bottura séflegenda és étteremtulajdonos saját Instagram-csatornáján igyekszik jó tanácsokkal, receptekkel, konyhaművészeti trükkökkel ellátni a kedvelőit és mindenkit, aki szeretne egy kicsit bekukucskálni az örökmozgó gasztroguru életébe.
Az ötlet eredetileg lányáé, Alexáé volt, aki imádja, ahogy édesapja a konyhában sertepertél. Meg is kérdezte tőle, nem akarja-e mindezt megosztani a nagyvilággal? Bottura pedig elég könnyen belement a dologba.
Az esti show 20:00-kor indul, minden nap,egyenesen Botturáék konyhájából. Nem kell aggódni a speciális alapanyagok miatt, mert a séf megpróbál a legegyszerűbb komponensekkel dolgozni. Az egész család részt vesz a tevékenységekben, sokszor még a kutya is feltűnik.
Bottura a világhírű, többször is a bolygó legjobb éttermének választott modenai Osteria Francescanát már március 10-én bezárta, de úgy látszik, így is van tennivaló. Ha az otthoni konyhából, akkor onnan. Ne gondoljuk, hogy csak olasz fogásokat készítenek, thai curryrecept, tortellini és palacsinta millefoglie is készül náluk. Egyszerűen, közérthetően, csak éppen olyan apró fogásokkal, amelyeket életünk végéig hasznosíthatunk majd.
Alig várjuk, hogy már csak úgy meséljünk róluk: amikor régen, a karantén alatt Botturától megtanultuk...
A koronavírussal kapcsolatos korábbi cikkeink:
- Drámai helyzetben a turizmus
- Milánóban a séfek és pizzasütők ötletes stresszoldó kampányba kezdtek
- Bezárnak a fővárosi fenntartású mozik, színházak, múzeumok és könyvtárak
- Egy trendelőrejelző szerint a koronavírus “tiszta lapot ad az újrakezdéshez”
- Bezárták a legnagyobb múzeumokat a spanyol fővárosban
- Egy kaliforniai étterem testhőt mér az ajtóban a világjárvány megfékezése érdekében
- Hét aranyszabály, arra az esetre, ha otthonról kell dolgozni
- Olaszország-szerte bezárják a nem létfontosságú kiskereskedelmi egységeket
- #otthonmaradok, kommunikálják a büszke és felelősségteljes olaszok
- Az Egyesült Államok harminc napra felfüggeszt majdnem minden beutazást Európából
- Ezért mondom le inkább a New York-i utamat
- Hét kérdés és válasz a koronavírusról, ami mindenkit foglalkoztat
- Veszélyhelyzetet hirdet ki a kormány – Ezek az utazást érintő intézkedések
- Így alakítja át az utazásainkat a friss olasz helyzet
- Ilyen az első nap a lezárt Olaszországban
- Koronavírus: az egyik légitársaság ingyenessé teszi a foglalás-módosítást
(Fotók: Instagram, Unsplash, GQ)
karantén | Modena | koronavírus | séf | olasz konyha | koronavírus-járvány
Liverpool után az otthonodban találkozhat a csúcsteljesítmény és a prémium életmód
A Leica-kamerás csúcstelefon, ami az utazók legújabb kedvence lesz
A frissen őrölt kávé nem csak a ráérős reggelek kiváltsága
Erdőterápia a zuhany alatt, avagy ilyen a stílusos lelassulás a Balatonnál
Füst, parázs és merész magyar ízek Biatorbágyon – Kipróbáltuk a helyiek megújult kedvencét, a Fügét
Legalább 27 ember meghalt, miután tűz ütött ki egy szórakozóhelyen Bangkokban
Nyár, jó energiák, napfény és csillogás: a Roadster magazin legújabb száma nem kevesebbet ígér, mint hogy még magasabbra emeli ezt az önmagában is nagyszerű évszakot. A nyári lapszámunkban találkozunk a világhírű séffel, Nobu Macuhiszával, aki Robert De Niróval közösen több, mint hatvan hotel és étterem tulajdonosa. Beszélgetünk Makó Szilveszterrel, a hollywoodi sztárok sorával dolgozó fotóssal, és Szu Fudzsimoto japán építésszel is, aki korunk egyik legizgalmasabb alkotója. Elutazunk Marrákesbe, végigjárjuk a portugál El Caminót, és Erdélyben egy igazi tündérmesébe csöppenünk. A milánói dizájnhéten megcsodáljuk az új Hyundai-t, Koppenhágában megnézzük, milyen a pub, amit egy magyar vezet, és találkozunk a vicenzai mesterszabóval, Massimo Pasinatóval is.
Különleges csomagajánlatok itt!